高温天，懒得出门，点份外卖是时下很多年轻人的选择。不过，送上门的“美味”到底来自哪里？如果遇无证餐饮该怎么办？昨日，记者从市食药监局了解到，第三方订餐平台对接入的食品经营者必须进行实名登记、审查许可证，否则将被行政处罚。

网络订餐“火” “最近天气热，中午单位吃食堂，晚上不是在外边吃，就是在家点外卖，网上订餐方便实惠。”市民陈先生告诉记者，由于工作单位离家较远，晚餐基本是网上“搞定”，享受便利的同时，偶尔也会担心“美食”的原材料和“后堂”。

一桌价值二三百元的“美味”经常不到百元就能在网上订到，便宜实惠是人们对网络订餐的定义，而日益增加的网络外卖服务，更是让市民在炎热的夏季，不出家门就能满足口腹之欲。记者随机对一家事业单位的几位员工进行采访，9成曾有过网络订餐经历，7成在网上叫过外卖。

平台存在“隐患” 据悉，目前蚌埠市主要有“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”、“拉手网” 等6家较大型的第三方餐饮订餐平台。7月中旬，市食药监局集体约谈蚌埠市网络订餐平台负责人，记者见到了“拉手”和“糯米”两家网络食品第三方平台的相关负责人，据不完全统计，目前蚌埠市涉及第三方平台的网上订餐的餐饮单位有近千家，月消费总额在千万元以上，其中部分涉及外卖服务。

约谈现场，记者点开手机上的一个订餐软件，平台上的商家只有电话、地址等信息和美食的照片，并没有相关证照的信息。消费者只能根据照片、网友评论和商家知名度来选择订餐，而无法通过这些信息判断商家是否证照齐全。也就是说由于平台上餐饮商户信息的隐蔽性，其食品原料、制作过程、送餐员工的健康等都无法得到应有的保障，这些都可能给消费者的健康带来隐患。

排查“大数据” 据市食药监局食品消费科负责人戚仁江介绍，对网络食品交易第三方平台提供者的食品安全监管规定，是新修订实施《食品安全法》的重要内容之一。今年7月，国家食药监总局又发布了《网络食品安全违法行为查处办法》，要求网络平台加强对入网食品经营者实名登记、严格审查客户许可资料，清除不符合规定的餐饮商户。

“7月底开始，我们已开始对全市第三方交易平台入网餐饮经营户进行逐一排查，对接入不具备从事餐饮服务条件，不能对订餐客户提供营业执照、餐饮服务许可证的平台，将予以行政处罚。”戚仁江也提醒消费者，如发现网络订餐平台涉及无证餐饮可拨打12331投诉，举报查实者还将获得一定数额的现金奖励。