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定义安防新领域“舌尖上的安全”
发表时间:2017年3月3日 16:20 来源:CPS中安网 责任编辑:编 辑:麒麟

近几年来,日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁,食品安全问题已成为人们关注的热点问题。因此加强国内食品安全标准体系、风险监测、监管队伍和技术装备等建设成为政府部门必须完成的任务。

2月4日,习大大在会议中强调:党和政府要下大气力抓食品安全,必须再接再厉,把工作做细做实,确保人民群众“舌尖上的安全”。

随着科学技术的不断创新发展,安防领域的产品技术已不仅仅局限于只应用在安全防护领域,食品安全领域已经越来越多的出现安防类的产品和技术。同时从国际角度来看,借助信息化手段,通过建设食品安全追溯体系,实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪,是解决食品安全问题的主要监管措施。

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食堂的监管方式究竟是什么、是否真正透明?真的有足够的人力监管吗?监管不连续情况严重并形成惯性。发生问题后,很难追溯事故源。

解决方案

消费人员监管

集中监管

执法人员通过客户端可统一浏览餐饮单位的监控视频,系统提供了音视频实时预览控制、历史录像资料检索回放、远程接警处置等终端管理功能。通过对餐饮单位的实时预览,达到对餐饮单位的监管。

7*24小时连续监管

餐饮单位的监控摄像机对储藏间、冷冻室、凉菜间等敏感环境进行连续监控。并且可以进行小目标移动侦测进行防鼠报警等。

过程追踪 追溯源头

系统支持实现图像数据即录即看,多种存储策略可自由组合。支持定时录像,支持手动录像;保证在出现问题的时候录像可追溯。

视频实时预览 环境卫生透明

公共就餐区的卫生环境对于监管部门和实际消费者来说是一个最直接的的展示,也是对客户、对店面的整体了解。

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