11月9日，由安永举办的安永企业家2018中国获奖者名单正式揭晓，禧云国际董事长刘延云、中圣集团董事长郭宏新、卧龙控股集团有限公司董事长陈建成、山东太阳纸业股份有限公司董事长兼总经理李洪信、商汤科技集团联合创始人兼首席执行官徐立等来自中国大陆和香港/澳门地区的12位企业家获此大奖。

禧云国际董事长&创始人刘延云（中）获奖

作为服务业代表，禧云国际董事长刘延云荣膺此项殊荣，引发各界关注。评委会认为，在团餐这一传统产业，刘延云不仅曾带领千喜鹤成为团餐行业的领导品牌，又通过禧云国际一站式综合服务赋能其他团餐企业共同成长，助推团餐行业转型升级，还帮助更多的餐饮创业者实现梦想，更积极履行社会责任，广泛参与公益慈善行动，带动更多贫困人口就业脱困，堪称团餐产业的助推者、餐饮创业者的筑梦人。

2018中国安永企业家奖获奖者（右七为禧云国际董事长刘延云）

作为世界上最负盛名的国际商业奖项之一，安永企业家奖被称之为“企业家奥斯卡奖”。该奖于1986年在美国首次举办。今年是安永企业家奖落地中国的第十三年，主题为“聚力新发展，拥抱新时代”，旨在寻找那些在经济转型中把握时代机遇、拥抱创新、布局未来，在稳扎稳打发展企业的同时，创造社会价值的杰出企业家们。

进军团餐、服务亿万民众，让团餐产业更加美好

刘延云是沐浴着邓小平南巡讲话春风诞生的第一批创业者。上世纪九十年代，机关、高校后勤社会化改革持续推进，公共服务的社会化、市场化逐渐开启。刘延云敏锐感觉到了其中蕴含的巨大商机，迅速进军团餐领域，创办千喜鹤，并凭借定制化的饮食和个性化服务，颠覆了传统的“大锅饭”，千喜鹤在团餐领域崭露头角并一发不可收拾，辉煌的历程就此开启。

历经二十余年发展，千喜鹤已发展至拥有20个全资子公司、9万余名职工、107亿元资产的规模，并多次蝉联中国烹饪协会评比的中国团餐第一名，先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国团膳著名品牌企业”等重量级大奖，是中国团餐行业名副其实的领导品牌。

“从事团餐20多年，我亲眼见证了团餐行业从上世纪90年代到21世纪的今天翻天覆地的变化。”刘延云认为，在消费升级的大趋势下，新一代消费群体的需求和理念发生了巨大转变，不仅要吃饱、吃好，还要吃得开心、吃得健康、吃出个性。“对于团餐企业来说，传统的运营模式已经不能满足需求，不转型就会被淘汰。”

“在这样一个急需转型的传统团餐产业中，我希望把自己及团队积累多年的经验、知识，并结合互联网精英人士的合作，通过标准化的产业服务和新型互联网技术，与各方合作伙伴一起，发挥合力，共同助推整个产业的升级和发展。”刘延云在媒体采访中说道。为此，他于2017年创立了禧云国际，为团餐企业提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设、金融科技服务等一站式企业服务，“希望通过平台的力量，协同产业链上下游的资源，优化产业，让整个行业的效率增加、资源消耗降低，实现集约化发展。”

刘延云敏锐的市场洞察力和对行业发展趋势的精准判断，在禧云国际身上再次得到验证：截至目前，禧云国际旗下各板块业务已累计服务3,600余家餐饮中心、45,000余家档口门店、覆盖团餐营业收入180亿元、触达团餐消费用户15亿人次，所服务团餐企业客户遍布全国31个省市。鉴于刘延云顺利越过数次转型与变革，以及禧云国际的出色表现，蚂蚁金服、鼎晖投资和阿里巴巴旗下口碑网在禧云国际成立当年便进行了A轮2亿美元的战略投资。

独特经营哲学，成就行业领先者

一个企业是否能够做大做强，关键取决于企业家的视野、胸襟与作为。如今，千喜鹤是团餐行业的领导品牌和行业标杆，禧云国际则是中国团餐产业标准化服务的先行者，这些成绩的取得，离不开刘延云独特的经营哲学。

众所周知，团餐是个传统服务行业，属于劳动密集型产业，员工来源广泛，整体知识水平参差不齐，经营管理体制也相对落后，堪称企业管理的“洼地”。刘延云开业界之先河，将团餐精益化管理系统、团餐品牌产品研发、全流程食品安全监管体系、团餐信息化应用、团餐商学院等先进的管理理念和方法融入到团餐领域，树立了千喜鹤与禧云国际现代科学管理的企业形象。

刘延云不仅注重采用现代管理手段，还高度重视新技术的应用。他在媒体采访中说：“对于现代企业而言，技术的应用不是一个选择题，而是一个必选题，现代企业的一切行为都离不开技术。”他认为，借助现代信息技术，团餐企业可以将餐饮店的ERP系统、乡村的产品等全部连接起来，从而更高效地服务菜农、服务餐饮行业。

不管多先进的管理方式与技术手段，最终都要靠人去完成。“发展靠创新，创新靠人才，”刘延云非常注重人才的选拔和培养，实施了三千精英计划，即从知名大学录用三千名学生会主席、班长等优秀学生干部。为留住优秀人才，他开展了资助计划，给特别优秀的学生提供购房首付，吸引了很多农村精英；此外，他还开展了“成长之家”行动，给餐厅经理的父母每月几百元的养老金，这也是其管理层始终保持稳定的原因，“我会像对待自己的兄弟姐妹一样对待公司的员工，像对待自己的父母一样对待公司员工的父母。”

践行社会责任，热心公益兼济天下

一个真正成功的企业家，绝不仅仅是商业上的成功，还应帮助其他群体成长，积极履行企业社会责任。刘延云一直热心公益事业和人才培养，积极参与各种公益活动，并积极推进通过团餐供应链进行定向扶贫、关注青少年营养餐等。

刘延云非常关注“三农”发展问题，曾数次深入河北、贵州、山东、内蒙古、西藏等地的贫困县、贫困村进行调研。他意识到，只有带动农村第二、第三产业，让农产品有了销路，农民才能增收致富，也唯有如此才能改变“三农”落后问题。在贵州省毕节市脱贫攻坚工作中，刘延云将公司大数据资源和完整的物流、产销体系与毕节市优质的农产品资源相结合进行优势互补，通过“黔货出山”、“农校结合”、“龙头带动”和“品牌引领”四个维度，打通了产业链条，给当地农民带来实实在在的好处。

刘延云还把公益慈善融入公司的企业文化，注重对员工公益慈善理念的培植，并积极号召员工参与各种公益慈善活动。据不完全统计，刘延云及其公司累计捐献各种款项达2.6亿元人民币，向社会提供就业岗位近20万个。

无独有偶，刚刚过去的10月份，全国工商联发布由中央统战部、全国工商联共同推荐宣传的“改革开放40年百名杰出民营企业家”名单，刘延云同样在列。对于这些荣誉，刘延云表示：“感谢各界对我的认可、给予的各种荣誉，这都离不开这个伟大的时代。我会肩负起更大的时代责任与担当，回报给伟大的祖国与人民！我立志成为新时代征程的无畏战士，成就百万餐饮创业者创业成功，让天下没有难做的团餐生意！”