在新零售等浪潮下，作为餐饮连锁的老牌企业，德克士选择与芝麻应用“信用免预存”模式进行合作，短短几个月时间内，使得客户单月消费频次从2.07次猛增到2.94次，购买频次提升达42%。客单价也由原来的43.02元增长到64.85元，提升了32%。

传统餐饮的集体“困局”

德克士现在在全国拥有两千多家门店，已经有与麦当劳肯德基并驾齐驱的能力。但是，随着互联网新经济的兴起，新生代消费习惯的改变，德克士与其他知名连锁餐饮品牌一样，面临着新模式的挑战。

首先，O2O所带来的外卖与堂食的冲击与平衡问题。

伴随着外卖的逐步兴起，德克士与众多传统快餐门店一样都面临着外卖与堂食两者之间平衡的问题。外卖的销售额已经占到整个门店整体销售额的40%左右，但是在德克士上海地区相关负责人李经理看来，这样的发展却是隐患重重。

然而，对于快餐品牌而言，外卖只能让顾客体会到德克士过硬的产品，德克士更希望能让顾客体会到德克士门店所提供的用户体验，以及优雅的就餐环境。

因为，当下的消费环境中，已经很难只依靠产品来维持用户的品牌忠诚度，而门店所提供的服务和环境对于塑造顾客品牌忠诚度极为重要，用户只有在门店获得了舒适的消费体验，才能认可这一品牌，并逐步培养成该品牌的忠实客户。

其次，年轻“新生代”的消费习惯与品牌意识的嬗变。

90后、00后作为伴随互联网出生与成长起来的新一代，消费意识不一样。新生代没有储值消费的习惯，所以获客成本和难度都在逐步提升。

另外，新生代对于品牌的接触方式与接受程度，也迥然区别于传统的营销推广模式。他们追求自我，强调个性化，更习惯于通过互联网的方式来接触品牌，更习惯于个性化的方式来认可品牌。

再次，如何增加“创新”竞争力，破除同质化竞争。

在快餐行业同质化越来越严重的今天，各个品牌一直都在求新求异。早前德克士成都柠檬主题店开业即“变身”成为了网红打卡圣地，也是努力的通过店面、以及不同体验塑造用户的忠诚度。

构建品牌，构建用户忠诚度是一个漫长的过程，消费者必须一次又一次的来店体验消费，才能最终演变成用户的消费习惯。而传统外卖虽然在某种程度上对店铺业绩有所帮助，但是在培养客户上帮助并不大。

新经济、新生代、新零售所带来的挑战，既是诸多餐饮连锁品牌所共同面对的难题，也是德克士亟需破局的挑战。

德克士的“新武器”

在这个时候，德克士找到了芝麻信用，开始试水“信用免预存”模式。

信用免预存模式是芝麻信用创新推出的新型消费模式，消费者可以根据个人的芝麻分和商家约定在一段时间内消费固定费用，从而提前享受商家给予的优惠折扣。

开通方式也特别简单，用户只需要打开支付宝扫一下门店的二维码，点击同意一份免预存享受折扣的协议就可以了。同意之后，顾客德克士点餐只要用支付宝付款就能享受折扣，目前在上海大部分门店适用。

李经理进一步讲到，凡是芝麻分650以上，可以与德克士约定一个月过来消费三次，可以享受9折优惠。

据他介绍，在与芝麻信用合作之后，他在店面张贴了多张海报，同时也摆放了易拉宝，供消费者扫码使用该项服务。

数据显示，自2018年10月份接入芝麻信用，短短几个月的时间，店内客户的消费频次从单月2.07次猛增长到2.94次，购买频次提升达42%。客单价也由原来的43.02元增长到64.85元，客单价稳步提升了32%，通过芝麻信用赋能，德克士实现了强劲的营收增长。

“接入芝麻信用之后，除了能帮我们带来的客单价、购买频次的提升之外，我们更看重的是芝麻信用能把客户引流到店铺，能让顾客持续到店消费。帮助我们塑造用户品牌忠诚度的能力。”李经理如是表示，这就解决了德克士们面临的挑战。

据了解，目前使用芝麻信用免预存功能，无需充值和办卡，消费者与商家约定一个月内消费频次后，就能享受到商家的折扣。从而有效激发了消费者消费意愿、消费活力。

德克士接入芝麻信用，支付宝也成为了德克士拉新至门店消费的重要渠道。通过信用免预存模式可以大幅度降低新客户决策门槛，提升转化。同时也更能刺激用户到店消费，体验德克士细致的服务和用餐环境。

德克士通过接入芝麻信用提升了客单价和消费频次，大幅提升了门店的营业额和利润，无形中还降低拉新成本，并帮助品牌树立客户忠诚度。用户可以凭借芝麻信用获得更多的优惠，以更低的价格享受德克士的服务。

助力德克士创新

李经理表示，支付宝相对较其他互联网平台来说，具有其独特的差异化能力，这也是德克士选择芝麻信用作为“创新”突破口的重要原因。

首先，支付宝背靠阿里巴巴大生态，其中精准商家有数千万规模，覆盖的商业场景更是数百个。

其次，支付宝作为超级平台，具有海量用户与巨大的流量，目前支付宝和和生态伙伴服务的全球用户数已超10亿，如此巨大的流量池也蕴含着极大商机。

再次，支付宝的芝麻信用，在消费者与商户之间搭建了信任的桥梁，在此基础上免预存、免押金等新型消费模式才得以进行。

事实也的确如此。从2015创立至今，芝麻信用已经走过四年的时间，截至2018年底为用户免押金累计超1000亿元。

信用免预存这一模式不仅适用于德克士这样的餐饮连锁品牌，包括健身、美发美容等行业，都能跨界合作，创造新的价值。