海尔冰箱坚持差异化科技迭代，保鲜效果引领行业。5月17日，2个食材对比视频在网络传播，在全空间保鲜冰箱和非全空间保鲜冰箱，西瓜冷藏72小时后一个原色一个变色；肥牛塔冷冻15天一个高耸有形、一个坍塌变形。为何同样是冰箱，食材保鲜效果会有这么大的差异，让我们一起去看看。

食材往往因为冰箱保鲜科技的差异而存在不同的生存状况。西瓜、肥牛塔，这些看似普通的食材在冰箱保鲜过程中往往存在着很多问题，西瓜由于易被氧化因而变质变色；肥牛塔在解冻过程中会流血水，口感和营养成分大打折扣。这些生活中常见的使用痛点由于缺乏解决方案常常被忽视，就如视频中失色的西瓜和坍塌的肥牛塔。每一种食材由于营养成分的不同是需要不同的保鲜环境，只有营造出最适宜的冰箱空间，才能有利于这些食材的保鲜。

此前记者在海尔处了解到，海尔冰箱对1258种食材的营养成分和保鲜环境进行了深度分析研究。由于西瓜含糖量高，在非全空间保鲜冰箱内细菌的作用下，西瓜部分发生变质，呈现出失色的现象。而在海尔和宴冰箱，由于内部搭载全空间净卫科技，通过高活性粒子可以进行360°无死角除菌，西瓜72小时之后保持本色就是最好证明；此外，海尔和宴冰箱加载了光感微风道设计，定向定量送风，减少水分蒸发，有利于西瓜保鲜。

而针对肥牛塔高耸，海尔冰箱另有冷冻保鲜科技。记者在中怡康方面了解到，中怡康2019年将冷冻室保鲜列入冰箱行业突破的方向，各大厂商都积极布局冷冻保鲜领域，但肉类解冻流血水依旧存在。海尔原创冷冻智能恒温科技，使得冷冻室温度波动小于5℃，食材得到最大程度保鲜，所以肥牛塔营养结构得到完成保存，依旧高耸有形。

无论是冷藏的西瓜还是冷冻的肥牛塔，海尔都以原创的保鲜科技实现全空间保鲜。依托全球“10+N”研发模式，以人单合一模式为指导，为用户定制用户精细储鲜方案，用户的认可和支持是海尔冰箱不断前行的动力。