冰箱里的菜放久了，不仅新鲜度大打折扣，营养成分也流失了不少。因为食材冷藏有时会出现时间太长被冻坏的情况，比如菠菜叶发黄发蔫。这样的蔬菜吃起来不仅口感不好，还会因为内部细胞组织被破坏，导致维生素、氨基酸等营养物质氧化流失。

　　还有一些蔬菜，长时间冷藏会产生对人体有害的物质。比如蔬菜中含有的硝酸盐，本身无毒，但在储藏过程中由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成有毒的亚硝酸盐，是导致胃癌的重要原因之一。实验研究发现，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，食用后可能导致头晕、恶心、呕吐等。

　　如何在不得不囤积的情况下，留住食材营养?卡萨帝冰箱发明MSA控氧保鲜科技，通过降低储藏室的氧含量，延缓食材氧化，抑制水分和营养流失，保鲜效果比普通冰箱延长8倍。根据中国农业大学实验数据，卡萨帝冰箱储存菠菜7天基本无萎蔫，失重率低至3.77%，内部细胞体积饱满，维生素C保存率79.44%;相比普通冰箱7天失重率53.36%、维生素C保存率70.87%，卡萨帝冰箱储存蔬菜失重率低，营养保存率高。

　　吃得营养不仅关系我们的身体健康，也有助于增强免疫力，有了卡萨帝冰箱MSA控氧保鲜科技，就能留住食材营养，让你“宅”在家里也能吃得好、吃得对。