崇州名师蛋糕,成立于2000年,主营面包、蛋糕、休闲食品、粽子、月饼等烘焙,,先后在崇州市主城区开设了十多家分店,到现在已经是20年的本地老品牌了。

早期,名师蛋糕的网络布局基本是一街一店制,整体产品单一,无分层的产品定位。虽然客单价维持在5元-15元,能够保证消费者的消费频次,但持续投入人工和房租成本,门店盈利甚微。随着线上的冲击和本地新品牌的不断冒出,很多门店销售业绩下滑,陆续撤店。尽管也开通了公众号,尝试线上营销,但并无销量提升。

为了改变现状, 2019年9月,名师蛋糕正式接触有赞。通过有赞对商城页面进行了全新升级,策划店铺活动,增加产品分类,纳入会员体系,名师蛋糕迅速重构订单商业模式,实现了社交运营的迭代升级和数字化破局。仅一场9.9元的抢购活动,就吸粉4w人,连续1周刷屏整个县城的朋友圈。

通过市场调查和内部调研,有赞发现名师蛋糕的商城页面存在主页设计简单、产品无分类、款式不清晰等问题。于是设计师团队对其商城的整体视觉呈现进行全面调整。

首先是提升整体的视觉体验,搭建一个属于年轻消费者的线上商城平台。在主页设置新品/最新营销活动,进行滚动式展现,方便消费者第一时间了解店铺最新动态。同时为了统一店铺风格,恒游拍摄了所有新品的细节图和视频,设计各个产品详情页。

其次是丰富商品品类。筛选现有产品,针对数量不多的品类进行研发,同时增加不同价位区间的产品,为消费者提供更多的选择,

最后通过丰富的营销玩法,包括常规秒杀/拼团活动、会员注册、人气排行等,实现引流、转化和客户留存。

在商场搭建后,要解决的就是流量问题。作为线下20年的本土老店,如何把线下流量引流到线上呢?恒游运营团队决定利用老店的优势,搞一场抢购活动,以存量拉动增量。

结合市场趋势、用户习惯、产品成本等,名师蛋糕设计了一款4寸蛋糕,无论是食欲和原料都极大满足了用户超值需求。采用裂变工具完成邀请关注公众号的任务形式与粉丝交互,即邀请4人9.9元购蛋糕,一键转发,操作简单。

在规则的设置上,完成活动的粉丝必须到门店自提,分时段自取,再配合门店其他活动提升客单价,同时也为门店带来了日均300+的额外流量。

而在商场0粉丝的情况下,充分采用名师蛋糕自有的几十名员工,由专业人员编辑朋友圈内容,员工发布在自有朋友圈,并邀请好友进行转发。除了线上宣传,运营团队还针对当地学校、工厂等线下布点推广,并针对不同人群进行专门的话术设计,提高宣传效果。最终,将店铺流量引到线上,通过线下门店自提等玩法,实现线上线下互相导流。