近日，实力派演员陈坤、周冬雨出任高端厨电品牌方太的全球代言人，成为家电行业最受关注的事件；而其分别代言的集成烹饪中心与水槽洗碗机这两大创新品类的厨电，也以足够硬核的创新力和科技表现力迅速刷屏。

事实上，依靠持续的创新与突破，方太近年来先后推出智能风、云、星魔方等爆款吸油烟机，跨界三合一水槽洗碗机、集成烹饪中心等现代化烹饪厨电，不但推动了厨电产品科技性能的大幅提升，也创造了优异的市场表现。据中怡康数据显示，2020年全年，方太在高端吸油烟机市场零售额占比近40%，行业第一的位置稳固。

而在方太的诸多创新厨电产品之中，备受关注的是方太原创的水槽洗碗机，以及重磅推出的集成烹饪中心这两大创新品类。集成烹饪中心上市2年来，已经走进了数十万中国家庭的厨房；而凭借水槽洗碗机一路高歌猛进的表现，方太在高端洗碗机市场零售额占比超30%。

此次透过两大实力明星代言，让头顶“中国厨电第一品牌”光环的方太关注度热度一路飙升，两大创新品类展现出的品牌强大科技创新实力，也得到了社会各界与消费者的关注。

集成烹饪中心，水平拓展功能边界

在漫长的历史时期里，中国家庭的“烹饪”，就是明火炒炖的代名词，火候把握甚至成为中式烹饪的最重要技巧。科技现代化，让电磁灶、微波炉、烤箱、蒸箱等厨电日益普及，大大降低了明火使用率，用一种集体占位的方式，刷新了“烹饪”的画面和定义。

方太面对的课题，就是集中“烹饪”这一核心焦点，对原有的明火烹饪进行横向的功能外延，基于用户体验建立全新的联结。这种外延、整合、重构的过程，以一种横向的水平式创新，推动了方太“新物种”——集成烹饪中心的诞生。

将旗舰油烟机与灶蒸烤烹饪机的专业功能融合于集成烹饪中心，并通过智能互联将三十余种烹饪方式集中一体，过温蒸、加湿烤、空气炸等新功能，进一步助推生活方式健康化。在吸油烟机顶尖性能的护航之下，油烟不扩散，噪音不影响，身上不沾味，厨房可以尽情敞开，成为就餐、娱乐、社交的新空间。集成烹饪中心还搭载FIKS智能系统，120道云菜谱即时更新，让年轻用户轻松变身专业大厨。

十多年前，“集成式”形态厨电产品开始在市场上出现，作为行业龙头的方太，可以毫不费力地提质跟进，但却秉持仁爱之心，以用户的安全、健康、综合使用体验为目标，精进研发，直到2019年才将满意的产品推向市场。正因为聚焦专业，方太多年来在油烟处理、烹饪、清洁等领域积累了深厚的科技成果，这款集结众多功能的创新品类，在各细分领域综合“掐尖”，是顶尖厨电科技的集大成之作。

以科技力造就的产品力，帮助中国家庭重塑烹饪的概念和意义，通过美学、空间、场景、智能、功能、烹饪六大集成引领了厨电科技新浪潮，助推中国家庭烹饪方式的多样化、高效化、精致化。

水槽洗碗机，垂直攀登科技阶梯

相较于集成烹饪中心，书写了更传奇黑马神话的，是方太的水槽洗碗机。方太于2015年推出首台水槽洗碗机，以“开放式无管路水泵结构”破除二次污染难题，凭借不占空间、多功能清洗等优势迅速引爆市场，把中国厨房带入“机洗时代”。

方太在洗碗机领域的科技探索，集中在核心的清洗技术上。

对洗碗机来说，款式、容量、外观、附加功能的区隔构成了产品差异，但能够决定洗碗机品质分级的核心功能，还是清洗力。

聚焦“清洗力”这个核心，方太在创新科技的阶梯上不断攀登。通过5年持续不断的技术迭代升级，将洗碗机的清洗方式从“单纯水洗”的1.0时代带入气液混动的“高能气泡洗”2.0时代，跨越式地提升了洗碗机的核心性能。

“高能气泡洗”技术源自航空部件制造养护、潜艇清洗等大型装备清洗领域，方太将其跨界运用到洗碗机上，专门解决中餐餐具重油顽渍的清洗难题。

这项技术的原理是：依据流体在动力系统作用下的液-气相变原理，通过直驱系统自动补气形成局部负压，配合高速水流形成空化射流。水气联动带来的冲蚀效应，更加高效地剥离顽固污渍。强大的清洗力之外，“高能气泡洗”还具备独特的“健康力”和“环保力”，气泡爆破加速溶解，解决了漂洗时的洗碗粉残留，还产生自由基进行杀菌。水气混动，又实现了节水环保。

2015年，水槽洗碗机以创新科技带动品类创新，撬动了沉睡的市场。围绕核心清洗力开创的“高能气泡洗”，则成功牵住了洗碗机品类的“牛鼻子”，拉动品类性能进一步提质升级。

创新科技支撑双品类战略布局，构建家庭新中心

对中国人来说，烹饪不仅是生活起居的必修课，还是家庭这一社会单元的活化剂，在烹饪活动中不可或缺的厨电，因其复杂的空间环境和处理对象，成为对科技要求最高的家用电器。

后疫情时代，5G、AI、数字技术等新科技与新消费需求共同碰撞，厨房生活场景的想象变得更加丰富，在功能丰富、适配性强之外，还多了健康利益、交互体验等新需求，厨房成为仅次于客厅“家庭新中心”，厨电科技和厨电形态的发展有待进一步升级。

2021年AWE期间，方太提出了“全健康、新智慧、集成化、多场景”的发展理念。而集成烹饪中心和水槽洗碗机两大品类，正是方太贯彻这一理念，用领先厨电科技构建“家庭新中心”的最佳载体。

凭借健康、环保、智能烹饪等领域的多个技术发明专利，集成烹饪中心充分实现以人为中心的高效烹饪。凭借核心升级的“高能气泡洗”科技，水槽洗碗机则给中国家庭创造出更多的健康和陪伴。

如果说油烟机、灶具、消毒柜，是上个时代的普及型品类，那么在新时代，高科技含量的集成烹饪中心、水槽洗碗机，正在走向千家万户，在对用户的需求满足中迎来普及。

借由重量级代言人，方太进一步掀开两款创新品类的高科技面纱，让人们了解科技，让科技亲近生活，通过创新产品为更多家庭带去健康、智慧的多场景体验，全力构建中国的家庭新中心。