近日,一年一度的FBIF食品饮料创新论坛在杭州开幕,其中2021Wow Food Awards(全球食品饮料创新评鉴大赛,以下简称WFA)颁奖典礼也在会上举行,新锐乳业品牌认养一头牛携高端新品娟姗纯牛奶闪耀亮相会场,凭借出众的产研能力、创新产品理念、独特包装设计,从新锐品牌中脱颖而出,斩获“最佳乳制品奖”

今年大会以“探索新增量”为主题,以国货新消费品异军突起、Z世代新消费力量崛起为大背景,知名食品饮料品牌和从业者共同探讨“如何从千亿级食品饮料赛道脱颖而出,又如何在食品饮料领域探索出更多元的消费增长极”等多个重要行业议题。

作为新锐乳制品品牌的代表,认养一头牛受邀参展并从激烈竞争中捧回大奖,正是行业及消费者对品牌一直努力与专注给予的认可与支持。在乳品及蛋白质创新分论坛上,认养一头牛副总裁刘欢从自身经历出发,分享认养一头牛在食品饮料领域的产品研发创新探索、在产业链端做出的持续投入以及品牌营销的思考,让现场参会者感受到一个新锐品牌的快速成长。

产品力X创新玩法,打造受消费者喜爱的“最佳乳制品”

基于对新消费时代下新概念、新品类、新场景和新媒介方式的理解,对新一代消费者的深入洞察,认养一头牛以过去打造多款明星单品的经验为基础,专注创新研发,在国内自建娟姗牛专属牧场,并于今年4月正式推出了高端新品娟姗纯牛奶。

认养一头牛娟姗纯牛奶自面世以来,以极致产品力制胜,并在乳制品高端白奶市场中树立起新标杆。从颁奖词就可以看出其硬核实力:“这款产品核心差异在于特殊牛种——娟姗牛。娟姗牛所产的牛奶质地醇厚,乳脂率可以达到4.6%以上(普通牛奶仅3.6%左右),认养一头牛的娟姗奶每100ml含3.8g乳蛋白和120mg钙,富含营养,风味极具辨识度。”

在坚持回归产品原点的同时,认养一头牛还通过好玩、有趣且益于互动的包装设计与当下年轻一代消费主力军进行深度对话。例如此次展会上,食品包装巨头利乐公司展出的定制“牧场版飞行棋”套组,让许多参会者围观驻足。该套组由认养一头牛与利乐合作推出,认养一头牛娟姗纯牛奶梦幻盖被打造为飞行棋,饮用体验升级和童年趣味相结合,将品牌IP形象“一头”发挥到极致,创造了更多的惊喜和乐趣。

可以说,认养一头牛娟姗纯牛奶实至名归,做到了产品、颜值上的创新与颠覆。这也是认养一头牛满足消费者的高品质追求,对其健康、品质生活的诠释。

夯实产业链建设,打造长效增长引擎

这一切的背后是认养一头牛秉承创业初心,坚持“奶牛养得好,牛奶才会好”的品牌理念,用品质缔造国货乳制品新标杆。

在品牌成立之前的2012年,认养一头牛创始人徐晓波就创办了第一个现代化牧场。

为了给用户带来一杯更高品质、安全放心的好奶,认养一头牛在产业链端的持续投入,可谓有目共睹。自2016年成立以来,认养一头牛现已经发展成集生物育种、奶牛养殖、牧草种植、旅游观光、饲料加工和乳制品加工销售于一体、一二三产业高度融合的大型农业产业化集团。

过去七年,通过持续夯实奶源建设和优化生产工艺,认养一头牛得以构建一条稳固的护城河。一是从源头把握新鲜,认养一头牛在国内拥有7个现代化牧场,保证奶源新鲜、充足;二是智能工厂保证品质稳定,山东工厂日处理乳制品能力达800吨并引进生产线。

除此之外,认养一头牛凭借细致的消费者洞察,致力于拉近消费者距离,不断赋能打造品牌增长新引擎。一方面产品线扩及到高端白奶品类系列,给消费者更多品质选择;另一方面,携手喜茶、敦煌文化、奥利奥等知名品牌开展跨界联名合作,创造新的消费体验。

今年4月,认养一头牛完成了由KKR、德弘资本(DCP)联合领投,海邦沣华、广和投资跟投的新一轮融资后,并称资金将主要用于扩大上游奶牛养殖规模和供应链的投入,把品控放在重中之重,强化团队的产品研发能力,保障对市场需求作出快速响应。

执工匠精神,造信赖产品。认养一头牛以创新驱动发展,坚持优质奶源的深耕,不断升级工艺,并深刻洞察消费者心理,才能打造出符合需求的“最佳乳制品”,也由此引领国潮乳品的创新风潮。