4月7日，由COLMO冰箱与丁香医生共同完成的《2022年居民饮食营养认知及消费趋势研究报告》(以下简称“营养报告”)成功在全网范围内进行了一次深入浅出的营养科普。通过对营养报告进行多维度解读，刷新了对居民营养认知、营养意识、营养消费行为、高净值用户饮食偏好及消费行为的理解。

同时，COLMO营养极客冰箱让更多人拥有了正确的营养观和实用的营养知识，颠覆被动保鲜，进阶主动营养新纪元。

1687位用户共创营养新趋势 精细化营养管理需求不断攀升

COLMO冰箱联合丁香医生共同发布的这份营养报告，通过对1687位用户就饮食营养相关话题进行调研分析发现，整体而言，受访者在食材选择、搭配上更加理性，但对营养管理仍处于粗放式营养管理阶段，精细化营养管理意识有待提升。在对花青素、嘌呤、尿酸以及营养与食材关系的认知上，仍然存在较大的误区，营养摄入可能难以达到理想效果。

不断提升的营养摄入需求与营养认知普遍不足的现实矛盾，促使社会大部分人群尤其是高净值人群，呈现出为营养进行消费的意愿，同时对降低嘌呤摄入的关注也更高。

这份营养报告为全社会带来了一次营养意识革新，促进了大众营养认知从传统粗放式向现代精细化转变。例如小众营养成分花青素已开始被关注，嘌呤的大众知晓度较高，营养冰箱也被视为家庭营养管理的重要方式之一。这些观点的洞察都为深化营养认知奠定了基础，活动的成功也将再次强化COLMO冰箱作为营养冰箱开创者和领导者的行业地位。

营养冰箱VS 传统保鲜冰箱现场实证  COLMO冰箱率先占位营养赛道

作为本次活动的亮点之一，两个对比实验以新颖的可视化方式展示了COLMO冰箱AI主动营养科技对食材营养的加持。

“30秒花青素清除自由基挑战”实验，重点展示了拥有450nm波长特异蓝光的光量子增养科技能让多肉花青素含量大幅增加，激发食材本身营养潜能。实验对经过光量子照射14天后的多肉与模拟普通冰箱冷藏14天的多肉进行对比，就能发现前者的多肉颜色呈现非常明显的深紫色。

(左为TURING冰箱光量子增养舱储存多肉，右为模拟普通冰箱冷藏室储存多肉)

COLMO冰箱营养研发工程师再通过DPPH溶液模拟人体自由基对两组多肉进行实验。可以发现30s后，经过光量子增养科技处理后的多肉片，由于花青素含量更高，可让DPPH溶液由紫色快速变为浅色，去除自由基效果更明显。

“3小时嘌呤显色对比挑战”实验颠覆了此前大部分人关于“现杀的鱼更新鲜”这一认知。COLMO冰箱光伏级AI抑嘌呤科技处理后的水产，经国际检测机构SGS认证，可实现抑制嘌呤41%以上的效果。

由于嘌呤呈酸性，COLMO冰箱营养研发团队将用AI抑嘌呤科技处理3小时后的鱼片与常温保存的鱼片，进行PH试纸测试。“3小时嘌呤显色对比挑战”实验证明，经过处理后的草鱼PH试纸呈深色，说明鱼肉酸性较弱，嘌呤含量较低，可降低因食材摄入而引起的痛风风险;常温保存的鱼肉PH试纸呈浅色，说明鱼肉酸性更强，嘌呤含量更高。

(中间为经过AI抑嘌呤科技处理后的鱼肉)

作为营养冰箱，COLMO冰箱的DPS+除菌科技，高压电离每秒可产生百万级的高活性自由基，主动破坏细菌表面蛋白结构。根据国际检测机构SGS认证，除菌率高达99%，有效抑制食物腐败，为老人和小孩营养健康提供安心保障。

COLMO冰箱以三大核心营养科技做支撑，实现去害增养的同时，搭配智能美居APP可实现全家人更精准的营养摄入管理。相对于执着食材被动保鲜的普通冰箱，COLMO冰箱以AI主动营养科技开辟全新赛道，满足高净值用户家庭的进阶存储需求。

用户需求至上 COLMO冰箱回应营养极客和高净值人群更高期待

COLMO冰箱营养报告发布活动特邀跨领域嘉宾出席，一起分享他们在各自领域里突破自我、追求卓越的极客主张。成功登顶珠穆朗玛峰的极限探险家何玉龙，全网出圈的《洛神水赋》舞者何灏浩，以及丁香医生合作营养师王思露，都从自身经历出发，分享了他们的营养观，营养、新鲜以及对特殊食材的营养摄入成为他们的共同需求。

(图为三位极客嘉宾直播访谈现场)

(图为COLMO冰箱营养主厨Lucas现场制作营养料理)

营养报告也用真实的数据反馈，说明高净值人群对智能冰箱的营养诉求更高。无论是小众但关键的营养成分摄入，还是对去嘌呤、除菌的关注，都呈现出对营养进行精细化管理和消费的明显趋势。

COLMO冰箱能颠覆被动储鲜，开辟营养赛道，是始终将用户需求放在第一位并不断发挥极客主义精神的结果。聚焦高端家庭AI科技营养管理的COLMO冰箱，正持续挖掘菁英用户的需求，以科技为人的主动交互为用户提供更优越的人居体验。COLMO冰箱用AI主动营养科技为冰箱行业开拓更多可能，引领行业进入营养新纪元。