“地处珠江入海口的南沙，是西江、北江、东江三江并流的咸淡交汇处，同时大部分农田里含有贝壳土，含有贝壳土的土壤会使得成熟水果品质有较大提升。每年种植南沙番石榴时，若遇上贝壳土含量不高，我们也会特意加入不同比例的贝壳土混进土壤进行改良，做好质量和品牌保证。”晌午时分，待农户们劳作歇息，90后广州新农人戴浩贤一边检查番石榴果实，一边向记者介绍道。

▲广州市南沙区万顷沙镇番石榴种植基地（陈一摄）

美团买菜数据显示，戴浩贤带领的广州金泉农业专业合作社，供应的南沙番石榴一天最高可卖出上万斤，消费者复购率高，合作社农民收入普遍上涨了20%以上。

近年来，广州聚焦农产品消费升级，在农产品质量安全“保安全”、“提品质”一起抓，进一步加大绿色优质农产品供给力度，像戴浩贤等90后新农人，通过自身的努力，与家乡在政策倾斜、助农兴农等方面提供的加速通道，打造出南沙番石榴等众多优秀新农业品牌。

90后新农人“接衣钵” 创订单农业逐梦乡村振兴

1994年出生的戴浩贤祖籍广州，父母都是本地农民。在戴浩贤的印象里，小时候，每到丰收季节，父母就为水果销路发愁，那时的他暗自决定不能再走父母的老路。戴浩贤努力读书，考上了大学，毕业之后在广州CBD工作，有着高薪。

可每次和父母通话的时候，父母还是依旧为自家种的农产品卖不出去发愁，和父母一样的还有小岛上其他农民。经过多番思虑，他毅然辞去白领工作，亲手打破了曾经梦想追逐的 “精致生活”。

回到父母身边后，戴浩贤在农田里奔波，向老农学习产品种植的技巧，对农产品的口感进行改良，并带来了新的管理模式与运营理念，特别是带来了“互联网+农业”的硕果。“我家农产品收入过去非常依赖游客采摘和街边市场销售，特别是疫情发生后，这两大块收益下降很快。2020年，我不断去接触新的零售方式，也就在这时候遇到美团买菜，销量很快就有所提升，现在我们的合作社收入差不多翻了4倍。“

戴浩贤表示，在美团买菜等零售平台上，他可以将水果产量和销量做有预见性的调整。在销售稳定的前提下，不断地对水果品质、标准进行提升，而零售平台上用户的“动态”反馈，也会反哺农业生产、采摘等环节，进一步督促做得更好。

▲美团买菜数据显示，南沙番石榴一天最高可卖出上万斤。（陈一摄）

在种植本地农产品上，戴浩贤始终坚持因地制宜的种植方式。得益于南沙优异的地理环境，加上利用贝壳土的培育，戴浩贤种出来的南沙番石榴可谓是香甜可口。通过专业的现场测糖试验，南沙番石榴最低甜度为9度，最高可达到15度以上，而市场在售的普通番石榴甜度基本在7度左右。

“通过这些年的学习与实践，我做了三大革新，一是对原来的统货鲜果进行细分，建立相应水果的分级标准大小，涉及水果的外观、甜度、成熟度等；二是采用订单农业模式，实现分批种植，使得全年都有南沙番石榴收成不断供；三是建立合作社统一种植技术，及时对消费者反馈加以生产调整。”戴浩贤说。“现在，我们产品越来越不愁卖，农民生活也越来越好了，买房买车的人也多了。”

有业内人士表示，即时零售依托于本地供给，服务于本地消费者，也更懂本地消费者。借助于即时零售的数字化能力，农产品生产需求确定性进一步提高，可以更好指导农产品生产和分配根据顾客实际需求进行协调，提升消费者的消费体验。美团买菜与本地尖货的深度合作，正是让特色农产品通过即时零售平台更快从田间流通到消费者手中，也意味着除了实体店铺以外，农民等源头生产者也共享即时零售的发展成果。

此外，农产品的热销也为更多本地农户带来了家门口的就业机会。据了解，自南沙番石榴等农产品在零售平台销量走俏后，戴浩贤的水果分拣加工厂的用工量也在不断翻倍，“最早我们工厂只有几个人，前一次高峰期需求量到了150名工人，工人收入一个月最高能达到8000元，他们都说比以前赶早去市里打工好太多了。“

“本地尖货”品牌计划广州站启动  “互联网+农业”助农拓销路

秋分时节，中国大部分地区开始秋收、秋耕、秋种的“三秋”忙碌，田间地头尽是欢声笑语和洋溢着丰收的喜悦，这一天也是“中国农民丰收节”。丰收节不仅是农民勤劳的嘉奖，也是对农民智慧的馈赠。

9月23日，又值一年丰收节，美团买菜正式启动广州站“本地尖货”品牌打造计划，通过“30分钟快送超市”服务，持续深耕本地供给、满足本地需求：一方面为本地消费者提供配送时效更高、标准更好的本地尖货，不断满足大家即时购买、即时配送的消费体验及需求；另一方面通过流量倾斜和活动资源扶持，同时加大采购力度，为本地尖货提供定期营销活动，将流量持续给到“本地尖货”。让更多本地尖货得以对接上大市场，助力更多本地尖货走出去，卖出名，卖得好。

▲美团买菜正式启动广州站“本地尖货”品牌打造计划（零售平台截图）

“让本地尖货30分钟就送到消费者的桌上，促进本地消费市场发展，也促进本地就业。”美团买菜广州相关负责人告诉记者，未来将加大优质农产品源头直采，提升农产品供应链效率，使农产品从原产地直达餐桌提速，让城市居民受益的同时也让农民实现增收，让更多本地尖货得以对接上大市场，助力农业现代化进程不断向前。

据透露，美团买菜将充分利用其数字经济和平台聚集优势，积极利用平台的赋能服务和独特的社交模式，帮助进一步提升广州当地农产品品牌知名度，包括但不限于榄核果蔗、新垦莲藕、南沙番石榴、无花果、海鲜水产等在全国范围内拓宽销售渠道，完善产销地对接的供应链体系。

南沙区农业农村局王青峰副局长表示，小农户当前在本地农业生产经营主体中占有不小的比例，全过程、全链条、全方位培育农业品牌，推进小农户大联合需要一个过程；电商的发展为特色农产品的发展壮大提供了新途径。同时，我们要学会如何把“菜篮子”提的更稳，让农民分享数字普惠与电商增长红利，在线下农贸商超遇到增长天花板后，帮助本地农民向电商渠道寻求突破。”未来，在贯彻落实《南沙方案》的过程中，我们期待与更多骨干企业、龙头企业合作，结合南沙和其所在行业领域的实践情况，实现农产品标准化，这也是农村电商得以发展的关键。”

据中国连锁经营协会发布的《即时零售开放平台模式研究白皮书》显示，预计到2025年，即时零售中的开放平台模式规模将突破万亿元门槛，达到约1.2万亿元。即时零售依托生 鲜食杂品类贸易的特质，决定了其快速发展将会对农产品生产优化、冷链物流体系建设以及农产品与电商平台深度融合产生催化作用，并为乡村振兴带来积极助益。

北京工商大学经济学院洪涛教授认为，所谓“即时零售”是指通过即时物流等履约能力，拓展和连接实体商户、仓储等本地零售供给，满足消费者即时需求的新型零售业态。它具有两大特点：“快”，即时性；“近”，线上线下优势融合。其三大核心要素：即时需求、本地供给、即时履约。这种“即时零售”新型业态非常适合广东本地地理标志产品的市场供给，可以非常快、非常及时地帮助番石榴在内的特色农产品“从枝头到舌头”无缝对接，通过线上线下的融合，使农产品的产地离消费距离越来越近，进一步满足市场需求。