近两年，随着消费升级、市场需求多样化及大众健康意识的不断提升，洗碗机在国内市场的认可度与接受度不断提高，洗碗机行业的参与者越来越多。

为引导行业更好地进行产品创新，推动洗碗机行业高质量发展，同时为消费者在鱼龙混杂的市场中选购高品质产品提供参考，6月13日，中国家用电器研究院（北京）在“2023年度母婴级家电技术论坛”上，评选出了洗碗机等一系列认证产品。高端厨电专家与领导者方太的水槽洗碗机E5/Z5，以集成“洗消烘除存”的差异化优势，通过中国家用电器研究院权威检测，获得“母婴级家电”及“保管等级（1级）”双认证。

据了解，这不是方太唯一获得“母婴级家电”认证的洗碗机产品，去年，方太水槽洗碗机E5与方太嵌入式洗碗机G1两款产品均获得洗碗机行业首批“母婴级”认证。屡获认证的背后，不仅是行业对方太在洗碗机领域的科技实力、产品设计与产品品质的肯定与认可，也表明了方太已成为众多洗碗机品牌中公认的理性、品质之选。

高能气泡洗3.0，方太“水科技”突破洗碗新净界

消费者选购洗碗机时，洗净能力是其核心关注点。相对西式烹饪，中式烹饪覆盖煎炸炒炖煮焖等多种复杂工艺，使得餐具的清洗难度高很多，这也对洗碗机清洗性能提出了更高的要求。

自2015年自主研发出全球首款水槽洗碗机至今，方太的“水科技”——洗碗机清洗科技已从“纯水洗”技术迭代升级到以高能气泡洗为核心的“气泡洗”技术，目前，该技术已更新至3.0版本。可以说，高能气泡洗3.0代表着当下洗碗机品类中的顶级清洗水平。本次获得认证的方太水槽洗碗机E5/Z5是方太今年推出的洗碗机新品，正搭载了这一技术。

简单来说，高能气泡洗3.0技术运用仿生学一剥二冲三洗的净洗黄金法则。一剥，指在水中注入源源不断的空化气泡，形成脉冲式冲击，助力水流速度更快，冲刷力更强，气泡持续爆炸剥离餐盘表面脏污；二冲，即水气混动引擎“泵”发磅礴水气，高速冲走剥离后的残垢；三洗，则是行星式喷淋臂水气混动出水，行星绕飞式冲洗。三者配合，破解中式烹饪清洗难题。

此外，全面升级的喷淋结构——行星式喷淋臂，也让方太水槽洗碗机E5/Z5清洗性能显著提升。其原理是将普通喷淋臂升级为1个公转喷淋臂加2个自转喷淋盘，模拟行星“星轨”运转，360°绕飞冲洗，扬程更大范围更广，全域覆盖破解清洗死角，而2个自转喷淋盘双重加气，二次加速，提升水气混动冲击力，强劲的水流带来了高效的清洗，直接破解普通洗碗机水流冲击不均匀的难题，从而实现洁净焕新。

在优越的结构和合理的清洗法则的配合下，方太水槽洗碗机E5/Z5的清洁指数上升至1.24，清洁能力远超国家一级水效清洁标准基数。洗净性能大提升的同时，也为家庭节省更多的水。据测算，这台洗碗机每年累积省下的水，可供268个家庭使用一年。

一机实现洗消烘除存，“母婴级”品质引领幸福厨房生活

在行业中，“母婴级”被认为是高品质的代名词，不仅仅是其评判指标多，还因为其指标限值大部分高于国家标准限值要求。

具体而言，依据CHCT-JSGF-142-2022《母婴级洗碗机性能评价技术规范》，“母婴级家电”认证的检测项目包括母婴洗净性能、母婴干燥性能、漂洗性能、微生物去除与抗菌性能、噪声项目；依据CHCT-JSGF-115-2021《洗碗机保管等级技术规范》，“保管等级（1级）”认证的检测项目包括内部清洁指数、抑菌率、防霉率、除异味、餐具防潮指数、洗碗机内胆及内部件防潮指数、保管指数等。能顺利通过如此多严苛的检测项目的产品，其科技水平与产品品质可见一斑。

当洗碗机完成清洗作业，另一个与清洗相关的重要任务是处理余水残渣，这一细节展现出洗碗机产品设计的人性化。方太专利设计的渣水强排系统，直排舱底渣水，有效避免返水返渣；配合全新渣篮清洗专利技术，排水泵体高速旋转带来水流对渣篮的强力冲洗，不仅大大降低下水道堵塞的风险，亦降低动手清理脏污的频率，延长渣篮的清洗打理周期。

近两年，消费者对于健康生活、家庭消毒除菌、日常防护保健的意识空前重视，健康成为对很多家电厨电产品的第一层级诉求点。方太水槽洗碗机E5/Z5不仅有着强大的清洗性能，其“母婴级”的安全与健康，也将为家人筑起坚实的保护屏障。其原理是方太自主研发的独立飞碟式高效速热盘，以100℃蒸汽除菌，能高效去除餐盘表面的幽门螺旋杆菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌病毒，去除率均高达99.9999%，让用户更安心。

众所周知，餐具清洗后的干燥与存储环节同样关系到餐具的干净卫生。无论用抹布擦干还是沥干，都无法避免二次污染，长时间的密封环境也有可能滋生病菌。为了让消费者在每一次烹饪、用餐时都放心取用餐具，方太水槽洗碗机E5/Z5采用了3D环流烘干系统，在腔体内制造均匀、恒温热风，配合餐具高温漂洗后的余热，更全面高效烘干，干燥指数达1.29，远超国家一级水效标准基数，让餐具和舱体内壁都干爽洁净。

与此同时，“保洁储存”功能启动，腔内自动循环换气，智能湿度巡航自动感应环境湿度，杜绝碗筷在密封空间滋生细菌，配合腔体顶级不锈钢材质加强抑菌效果，实现7天长效存储，即使梅雨季节，餐具仍能干爽洁净无异味，长期差旅归家，餐具可随取随用，无需二次清洁。这一系列技术设计均符合1级“保管等级”认证的标准，全面照顾到用户的使用体验。

从用户需求出发进行技术研发与创新，是方太深耕高端厨电领域27年来的坚持。洞察到中国家庭厨房空间的局限，方太于2015年推出全球首台水槽洗碗机，凭一己之力引领国内洗碗机市场井喷式发展。洞察到国人烹饪习惯与多样化餐具的清洗需求，方太自主研发高能气泡洗技术，全面攻克中式洗碗难题，重塑行业净洗标准。洞察到国人对多场景、一体化的餐厨需求，方太又原创发明“洗消烘除存”五大功能集成的洗碗新秩序，以多场景全流程的清洗解决方案，全面呼应消费者对个性化、高品质、安全性、健康性的需求，苏宁易购数据显示，今年618大促期间，洗碗机品类持续走俏，累计增长83%，方太洗碗机位居苏宁易购洗碗机畅销榜前三，在苏宁易购渠道销售同比增长超50%。

可以感受到，方太以创新洗碗科技为行业高质量发展提供新思路的同时，也在不断升级用户体验，提升家庭幸福感。此次方太洗碗机产品再获得“母婴级家电”认证及“保管等级（1级）”认证，充分体现了方太在洗碗机行业的引领地位。未来，期待越来越多类似方太水槽洗碗机E5/Z5的创新产品，以创新科技、品质工艺为行业高质量发展提供有力支撑，更为中国家庭带来更高品质、安全、健康、舒适幸福的厨房生活。