用互联网思维做餐饮,总能获得大关注,之前有黄太吉、雕爷牛腩,叫个鸭子,今年10月又冒出来一个“鹅滴神”。区别于以往的O2O餐饮,鹅滴神除了汇集以上全部O2O餐饮品牌的精髓之外,还多了一个“极致餐饮”的杀手锏!极致餐饮搭上互联网,岂有不“火“之理?
2014年10月“鹅滴神”外卖炖鹅正式开张,用户通过微信和电话下单,每天外送时间从10:30点至19:30,只需要动动手指就有极品美味鹅滴神送货上门。为了给用户带来独一无二的用户体验,更贴合互联网品牌的强势基因,鹅滴神正全城招募送餐体感师。团队主创人员告诉记者,他们只招极品美女,每月工作20天,代替老板为用户送上极品美味鹅滴神外卖以及一份“爱美之心人皆有之”的好心情。
“一流的原料是鹅滴神品质保证的前提。”神秘创始人奕哥告诉我们“我们的鹅是非传统的秘制“鹅”,在北京无论是全聚德,还是便宜坊,你只能吃到传统的烤鸭,但是你绝对享受不到极品美味的“鹅滴神”。“知名美食品鉴师曾这么描述鹅滴神的口感:“我有生以来第一次吃到这么好吃的鹅,打开鹅滴神的精美餐盒,香气不等入口就迫不及待的钻进鼻孔,尽管不饿,口水还是老老实实地流了出来。一口咬下去,香味立现,刺激着人要赶快吃第二口,好像这样才能确定第一口的美味确实是真的。吃到肥美处,汤汁都能自鹅肉中溢出来,但是却丝毫不腻口。”除了鹅本身,配料也是顶级的。东北稻花香米饭,在北京的超市是绝对买不到的,这个是创始人奕哥的私房存货,奕哥说“米是家乡的米,绝对非转基因,是世界上最好吃最健康的米。”四道时令小菜,原材料是大牌无公害蔬菜,酒水是德国皇室小麦黑啤,用户可自行更换成美国限量版可口可乐。
这样一家将外卖炖鹅做到极致的公司,创始人团队有三个人,神秘创始人奕哥,知名律师郑中臣,摄影师陈帅。他们三人是多年好友,一位是创业达人,一位是律师界大佬,另一位是年轻有为的摄影师,但是三个人有个共同的爱好,就是吃。三个不同行业的吃货,汇聚在一起创业O2O餐饮,追求极致的味觉体验带来的喜悦。
“我是摄影师出身,不懂营销。很多人说我们坐营销做的好,实际上我们没有对鹅做太多宣传,大多数都是口碑营销,我们团队内部也是把味道放在第一位。从鹅滴神的第一只炖鹅出炉做到现在的成品,我们中间一共经历了100多次改良。我们内部对鹅有一些近乎苛刻的口感要求,如果达不到标准,我们也不会推出。产品刚上线,我们在朋友圈里邀请一些时尚人士、媒体朋友、年轻白领做一些分享,他们很多都是现在的回头客。”
陈帅介绍,“鹅滴神”全队目前有20多人,其中配送团队占一大半,后厨有5个人,这5个大厨来头可不小,是奕哥花费三年时间从全国各地挑选的最顶尖的制鹅师傅。客服以及日常的运营,也是经过千挑万选,都是具有主动服务意识的80后,90后。我们一起把鹅滴神,当成一项伟大的事业来做。
律师郑中臣认为,“鹅滴神”的与众不同之处是让外卖更有温度,我们做的不仅是一只鹅,而是一份有温度的外卖。无论是食品本身,还是产品包装,都已经做到“轻奢”级别,连同产品附带的服务也是奢侈级别的。在鹅滴神,每个客服人员回复客人提问都很热情,我们目前还在招募送餐体感师,策划让女神坐着特斯拉把极品美味送到用户手中。郑中臣说:“极致的产品,极致的服务,这就叫互联网思维吧。如果有哪个餐饮企业能做到像我们这样,没有不火的道理!”