3398册，这是《假如我有一间咖啡馆》在一家线上图书销售网站的销量。这本书的作者来自网站“下厨房”，从去年8月到现在，“下厨房”品牌的图书已经出版了12册。

“下厨房”是时下国内最大的UGC中文美食菜谱类网站，菜谱和作品全部由用户上传。截止到3月26日，美食爱好者们已经为18.57万个菜谱上传了254.72万件作品。

“早在2012年，就有图书公司找上门来希望合作。”下厨房网站内容主编Pan小月告诉北京商报记者。而这一计划，也从一开始的1-2本扩充成现在的一系列。

作为一个手机端下载量超过1000万、日活跃用户30万的知名菜谱网站，下厨房上提供的菜谱水平参差不齐，但在出版商看来，下厨房网站的知名度和用户量更为重要。出版商能在网站上寻找他们感兴趣的作者，然后让下厨房编辑告诉作者：现在你们要为一本图书写菜谱，并教给作者怎样为图书写作。

“对于出版商和下厨房，纸质书可以沉淀网站优质内容；对于作者，图书则实现了他们创作的价值。”Pan小月表示，下厨房积攒的大量用户让成书的推广变得更为简单。

在Pan小月看来，图书出版将成为下厨房一个新的盈利点。打开下厨房网站首页，“手机版”和“下厨房出版的书”在左下侧并列展示。“图书跟手机App一样，都是我们产品线的一部分。”Pan小月说：“我们在此前的出版中不收取费用，作者收入来源于首印版税抽成，今后，下厨房将成立工作室直接签约作者，将策划直接‘打包’给出版社。”

对于下厨房网站试水出版的前景，电子工业高级策划编辑王秋墨表示：“下厨房有良好的客户基础和出版资源，但是否可以占领市场，还要看下厨房能不能和品牌出版社建立良好的合作关系，保证图书品质。”

北京商报记者 陈杰

实习记者 李博含