自本地生活服务电商平台窝窝商城(即窝窝团)日前宣布正式与央视《舌尖上的中国》(第二季)展开合作，在全国推出“舌尖菜”体验活动以来，俏江南、蜀国演义、东港海逸等上千家餐饮商家积极响应，掀起了一场研究舌尖菜、推广签约舌尖菜的热潮。其中，云南丽江当地一家餐厅结合自身优势，借力舌尖菜体验活动及生活服务电商平台双管齐下，在旅游旺季来临时开创餐饮营销新模式。

　　曾出现在《舌尖2》第七集《三餐》中的爆炒见手青、酸木瓜煮鱼两大菜式，让观众对云南美食印象深刻，日前已经被丽江本地知名餐饮商家贝尔斯餐厅签下，成为当地”舌尖菜”体验活动的独家体验菜品，该店即将正式推出这两道舌尖菜品，广大食客或前往丽江旅游的游客，可以在贝尔斯餐厅方便快捷的品尝到正宗的舌尖菜。

　　作为云南特有的一种野生菌，见手青在爆炒之后味道极其鲜美。而酸木瓜煮鱼则是云南大理人热衷的美食，白木瓜的酸，夹着特有的果酸与辣，当地野生的鲫鱼鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，口感独特，有种意外的酸鲜而又绵长回味。早在节目播出后，这两道云南特色菜式就登上了美食的热榜，电商网站上相关食材的售卖也是异常火爆。

　　“舌尖节目大大激发了消费者的美食热情，此次我们很荣幸能成为首批舌尖体验店。贝尔斯作为一家注重餐饮文化研究、传统膳食开发的现代化餐饮连锁企业，有责任有义务推广本地的特色美食。舌尖菜之所以广受欢迎，正是因为它所选用的食材都是天然的原料，并且延续了传统的烹饪方法。贝尔斯无论从食材选择还是烹饪上都会遵循传统。目前我们正在全力准备菜品，将很快还原出舌尖2中的爆炒见手青与酸木瓜煮鱼这两道舌尖美食。”对于此次与窝窝商城舌尖菜的签约合作，云南丽江贝尔斯餐厅的负责人表示，“窝窝商城为我们餐饮商家提供了一个非常好的平台，并且有大量丰富的资源。借助舌尖菜带来的人气和品牌效应，以及窝窝商城的电商平台推广，相信贝尔斯会为更多地消费者提供更多的云南菜美食体验。“

　　据了解，在此之前，贝尔斯也早与窝窝商城合作率先开启了线上营销。目前在窝窝商城上，贝尔斯在丽江的6家分店都推出了多款折扣套餐，既有69.9元可享百元的代金券，也有根据就餐人数而专门定制的各种特色套餐，生活服务电商已经成为贝尔斯提升人气、推广品牌的重要平台，纳西吹肝、东巴烤鱼、鸡豆凉粉等店内特色云南菜的也借此推广到全国。

　　窝窝商城有关负责人表示，目前全国有上千家希望成为舌尖体验店，我们还在对商家从多方面进行评估审核。首批通过审核的店家们正在积极选定菜品，并开始准备相关的食材，研发规模性供应菜品方案，消费者很快就可以在这些体验店吃到经典的舌尖菜品。

　　据了解，近期窝窝商城官网还将上线50道舌尖菜的票选活动，让大众投票选出最想在本城市吃到的舌尖菜，这也成为参与活动的商家们的选择菜品的重要参考指南

　　业内人士分析表示，随着舌尖菜体验活动在全国的进行，一方面，舌尖菜的高知名度能够给餐饮店带来超强的人气，商家可以借此开展更加丰富的线下营销活动，带动其它菜品的销售;另一方面，与窝窝商城的合作，也让商家们搭上了生活服务电商的快车，体验到从查找、购买支付、线下消费以及用户点评互动等全方位互联网服务，最终实现增加销量、提升人气和品牌知名度的多赢局面。