11月是全国消防安全宣传月，每年的这个时候全国火灾安全事故开始攀升，尤其是厨房火灾事故防不胜防，而如何杜绝厨房火灾便成了公众关注的焦点。

对此，11月14日，青岛公安消防支队、青岛新闻网联合海尔厨房电器，专门举行了一场以“关注厨房安全 建设平安家园”为主题的厨房安全公益活动。活动期间，不仅教市民如何远离厨房火灾事故，而且还推出了具有防护作用的防干烧燃气灶，能有效避免因烧干锅导致的厨房火灾事故。

据了解，冬季天干物燥，容易引发火灾安全事故，尤其是在快节奏的生活模式下，越来越多的人下厨做饭时候一心二用，边做饭边看电视，或者边做饭边聊微信，这就容易导致烧干锅。另外，在老龄化的社会背景下，越来越多的空巢老人在做饭时忘记关火，甚至出门忘记关火，这就导致火灾安全事故发生。

这不仅会导致消防的出警量猛增，也给周边居民带来极大的安全威胁。因此，要想减少厨房安全火灾事故发生，预防才是关键。市民们除了要提高消防安全意识，改掉不良的生活习惯外，还要在厨房里配置具备安全防护作用的燃气灶具。

“因为年轻人可以提高消防意识，改掉不良习惯，但老年人却很难说。”据青岛市消防支队的消防官兵介绍，许多老年人记忆力衰退，仅靠提高消防意识并不能奏效，因此，普及具备防护作用的燃气灶才是重点。

记者了解到，像此次海尔推出的防干烧燃气灶，就完全颠覆了消费者对传统燃气灶具的认知。其特有的防干烧专利技术能通过智能温感探头检测锅底的温度，一旦检测到烧干锅的温度(≥298℃)时，燃气灶会自动熄火保护。而当用户开着火忘记坐锅时，燃气灶也会检测到，并在5分钟内进行熄火保护。

另外，当燃气灶被强风扑灭和被水浇灭时，燃气灶也会立即切断气源，避免燃气泄漏。而当燃气灶内部零部件老化或出现故障时，燃气灶也会立即切断气源，为用户带来更加安全的厨房生活环境。

根据公安部消防局公布的最新数据显示，今年1-10月份全国共发生火灾286775起，死亡1377人。其中，居民住宅火灾93219起。从火灾遇难者年龄来看，60岁以上火灾遇难者最多，占火灾死亡总人数的35.4%。有关专家表示，在全国范围内普及防干烧燃气灶，这不仅会成为减少厨房火灾安全事故的有效捷径，还将会为行动不便的老年人提供安全保障。