冬天什么样的鱼最好吃，用网络流行语说，还得主要看“气质”。在零下十几摄氏度的湖面上，从坚冰下捞上来的查干湖鱼无疑是这个冬季气质最好的“鱼”。今天下午，苏宁易购与吉林查干湖渔场签订战略合作协议，苏宁易购旗下超市频道提前预约了今年一半以上的查干湖冬鱼，并于12月9日开始在苏宁易购大聚惠频道预售。

（2014年查干湖鱼冬捕场景）

（2014年查干湖鱼冬捕场景）

冰下捕鱼《舌尖上的中国》让查干湖鱼一夜“爆红”

零下15℃，这样的温度对于普通的居民来说是非常寒冷，不过在吉林省查干湖，这个时候却是渔民们最忙的时节。查干湖位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，是全国十大淡水湖之一。查干湖渔业资源丰富，其中最著名的是查干湖鳙鱼，也就是俗称的“胖头鱼”。与其他地方不同的是，查干湖每年捕鱼的季节却是在冬季。

每到冬季，查干湖就会冰封千里，千百年来生活在这里的渔民们一直保持着在冬季里冒着饥寒进行捕鱼的传统习俗。2014年，一部《舌尖上的中国》，让吉林查干湖冬捕名声大震，肥美的查干湖冬鱼也成了人们冬季餐桌优选的一道佳肴。

从去年开始查干湖鱼大改以往的营销路线，全面“触网”，其中今年查干湖鱼销售重头戏之一就是将首销渠道“许配”给了以正品行货著称的苏宁易购，一方面需要其强大的O2O零售基因，另一方面也因为苏宁易购旗下超市频道近年来在食品生鲜品类的迅猛发展和市场影响力。

姓“苏”的查干湖鱼今年“气质”格外好

谈起今年查干湖鱼的品质，在查干湖打渔多年的老渔民王师傅告诉记者：“今年的气温比往年低一点，这几天最低温度达到了-19℃，冰层厚了许多，等到月底查干湖鱼开捕时，凿冰的难度肯定比往年高一些，不过鱼肯定会更鲜。”

据了解，位于北纬45度线的查干湖自然生态好，水呈弱碱性且偏高，养料丰富，尤其是胖头鱼特别喜欢在这种环境中生长。加上当地四季多风，鱼经常在风浪中游动，像运动员一样运动，肌肉发达，肉质鲜美，口感极佳，每年查干湖胖头鱼的产量在300万斤左右。

正品查干湖鱼苏宁易购大聚惠九折预售

想吃新鲜查干湖“胖头鱼”的吃货们得注意了，从明天起，苏宁易购大聚惠频道开始预售查干湖冬鱼，所有品类的查干湖鱼都以九折预售。

“因为与渔场达成战略合作，今年苏宁易购大聚惠的卖的查干湖鱼价格会比同行低，在预售阶段，所有查干湖鱼价格至少打九折，像4.5-5.0斤的爆款胖头鱼价格将更低，我们就是想用互联网预售的方式让利消费者，进而可以让更多爱好美食的消费者以较低的价格尝到最新鲜的查干湖美味。”苏宁云商营销产品事业部总经理王迪介绍说。

据了解，此次苏宁易购与查干湖渔场达成战略合作，原产地直采，正品保障，全程冷链物流，部分苏宁门店还将在线下销售并支持门店提货。而从明天开始在苏宁易购大聚惠、苏宁易购超市频道预定查干湖冬鱼的消费者，在12月28日查干湖冬捕开始后将会陆续收到来自查干湖破冰而出的美味鱼鲜。