汉堡王,以火烤牛肉为其特色,标志产品“皇堡”是世界上最著名的汉堡包之一,每年的销量超过2.1亿个。在拓展中国市场时,他选择了大众点评作为其市场推广的合作伙伴。究其原因,除了大众点评的用户群体与汉堡王的消费群体相似外,还因为大众点评能够提供品牌与顾客更多的互动与交流,吸引用户的注意力,从而增加品牌到用户更多的触及,帮助汉堡王在中国市场的拓展。
在用户群体方面,汉堡王通过调研,发现自己的消费群体的年龄结构跨度很大,从初中生到40岁左右,而其中又以年轻人居多,办公室的职员对这个品牌很认可。他们更能够接受和认同汉堡王带来的地道美式风味,并且关注营养健康。这个用户群体恰好又是大众点评的活跃用户,同时又非常专注吃喝玩乐。通过大众点评,用户不仅能够看到其他消费者对于汉堡王的评价,还能享受到一些活动优惠,从而为汉堡王吸引了一批又一批的本地忠实粉丝。
“关键是如何更有效率地让消费者知道、了解我们”,汉堡王战略关系发展副总裁李柏青透露和大众点评的合作是渠道优选的结果。汉堡王从2008年开始和点评合作,最初合作内容是“优惠券”,合作的城市也仅限于上海,这个时期大众点评和维络城差不多,都是发布优惠信息的一个渠道。但是伴随大众点评的会员增长和产品多元化,双方的合作范围也从上海扩大到江浙沪以及全国。合作的内容也增加到商户通、线下体验到定制型的主题互动活动等等。
“至少目前在我看来,大众点评是连接消费者和企业之间最好的平台。”李柏青也会经常去翻看大众点评,“了解餐厅的营业情况,消费者的声音,了解什么产品最受喜欢,包括他们的意见和吐槽”。
2014年,正值汉堡王60周年庆,汉堡王在中国也想和消费者有更多的互动。他们希望借助朋友之间的分享,炒热60周年的主题活动。结合微信上火爆的抢红包和滴滴打车发红包,汉堡王和大众点评发起了给会员发红包的活动。一个月的时间,全国领取红包人数为232w多,线下使用人数4w多。同时还在微博,微信和大众点评社区频道都引起话题热议。
这是汉堡王借助大众点评拓展中国市场的一个方式。据了解,2012年,汉堡王只进入了中国沿海为数不多的十几个城市。但是到了2013年,这样的状况发生了大逆转。“2013年,汉堡王进入了超过50个城市”。李柏青透露,2013年汉堡王新开门店一百多家,2014年开店的速度更快,截止目前,汉堡王在中国的门店已经迅速扩张到350家。“我们不拒绝去任何城市,目标也很清晰,从最核心的城市逐步下沉,同时增加城市的网店密度”。
未来,汉堡王的在中国的拓展速度会越来越快。而在未来三四年内,汉堡王将在中国开出1000家门店。“那时候我们才能说在中国初具规模。” 在李柏青看来,中国的市场非常大,足够让汉堡王继续前行。