近日，中华老字号餐饮管理知名企业聚德华天控股有限公司与饿了么进行正式合作，其控股的鸿宾楼、砂锅居、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、护国寺小吃等12个品牌正式上线饿了么。这些名满京城的老字号，多有百年历史，其中烤肉宛的历史可追溯到清康熙二十五年（公元1686年），至今已有329年的历史。

聚德华天控股有限公司目前拥有包括鸿宾楼、砂锅居、峨嵋酒家、护国寺小吃等12个老字号品牌，经营网点100余家，致力于打造“中华餐饮老字号的联合舰队”。其中，鸿宾楼享有京城清真餐饮第一楼的美誉。开业于清乾隆年间的砂锅居饭庄，已享誉京城200余年。护国寺小吃是北京特色小吃店的象征，艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花等京味小吃，深受京城吃客的喜爱和世界友人的赞誉。

聚德华天的负责人称，传统餐饮行业与互联网的紧密融合是大势所趋。饿了么在网络订餐领域深耕细作多年，对餐饮服务行业有着很深的洞察和预见，在青年消费者中有着鲜明的“现代餐饮文化标志”；希望聚德华天的中华老字号品牌舰队，能够利用饿了么超过2000万的用户流量和知名度，在提高线上外卖销量的同时，强化消费者对传统餐饮品牌的认知。

据了解，随着饿了么与大众点评、京东到家等中国一线互联网公司在流量层面的深入合作，鸿宾楼、护国寺小吃、峨嵋酒家等这12个品牌的餐品销售将极大地突破门面店的限制。消费者在京东到家、大众点评等APP的手机移动端首页上，使用“外卖”服务，手机下单，也可坐等老字号镇店名菜和驴打滚、豌豆黄、豆汁儿等京城名吃送货上门。

根据易观智库报告，在移动互联网的催化下，中国互联网餐饮外卖市场呈现爆发式的增长——第一季度在线外卖成交订单高达1.76亿单，同比增长 340.8%，其中，饿了么整体份额占比突破40%，牢牢占据市场份额第一的位置。前有麦当劳、肯德基等餐饮洋巨头的纷涌入场，后有聚德华天等中华老字号加盟，饿了么成了餐饮品牌竞相追捧的香饽饽。

关于饿了么

饿了么是中国最大的网上订餐平台。截至2015年6月，公司员工超过7000人，服务已覆盖全国260多个城市，用户量超过2000万，加盟餐厅20万家，日订单超过200万单，超过80%的交易额来自移动端。饿了么已获得融资总金额近5亿美元。其中2015年1月获得3.5亿美元E轮融资，由中信产业基金、腾讯、京东、大众点评等联合投资。