近百年来，“保鲜”成为冰箱产品的最大诉求点。变频保鲜技术、多循环制冷保鲜、宽温区保鲜等多种概念频出，市场上各大品牌冰箱都开始了以“保鲜”为核心的技术战，然而，集聚众多冰箱企业进行一场实打实的保鲜PK赛，究竟鹿死谁手？

8月20日，中国家电研究院首届保鲜性能优势家用电冰箱产品发布会在北京召开，其中，海尔冰箱在各项评分中均夺得NO.1，成为行业保鲜第一。

据了解，本次冰箱保鲜竞赛通过选取典型的蔬菜和水果进行冷藏室保鲜贮藏实验研究，主要对蔬果在冰箱中的水分、维生素C、叶绿素进行测定。在参加竞赛的多个品牌中，海尔冰箱所有指数均遥遥领先。在以芹菜为实验蔬果的水分对比实验中，放置30天后，海尔冰箱内的芹菜水分测量结果依然高达90.68%，比平均值高出1.31倍。

在与会专家看来，海尔冰箱的保鲜性能已经达到行业标杆水平。尤其是参赛的明星产品海尔干湿分储冰箱，更是以其足以改变行业的颠覆性保鲜技术，为用户打造了一站式新鲜体验。

海尔干湿分储冰箱采用了全球首创的HCS生态植物膜技术和微风道无霜科技，这两项技术组成的干湿分储技术使冰箱实现了两个独立区间的精确存储，湿区智能控制在90%以上的高湿状态，干区湿度则控制在45%以内，保证食材湿区存放不脱水，干区存放不返潮。

据统计，常用的1258种食材中，适宜干储的占比达63.6%，但截至目前，行业尚无具备保干功能的冰箱。而在适宜湿储的蔬菜类中，又有相当一部分需要高湿度来保存水分及营养成分。海尔干湿分储冰箱采用了首创干湿分储技术，设置了独立的干（湿度保持在45%以内）、湿（湿度保持90%左右）两区，保证食材干区存放不返潮，湿区存放不脱水，全面解决了食材的存储问题。

本次参会的海尔冰箱负责人介绍，在海尔内部，这款冰箱的惊人保鲜效果其实早已人尽皆知，很多内部员工更是为了TA提前更换了自家冰箱。

业内人士分析，海尔冰箱此次夺得行业保鲜NO.1，不仅为食材保鲜标准的制订和新型家用冰箱的研制提供了依据，更重新定义了冰箱保鲜，实现了从一款产品到一种标准的跨越。