外卖O2O似乎陷入了“多事之秋”,饿了么为填饱肚子委身滴滴,美团融资陷入“罗生门”,百度外卖、到家美食会步步紧逼,口碑网拉帮结派疯狂投资生活半径和点我吧。然而,随着资本市场的冷却,外卖O2O却渐显颓势。
面对焦灼的市场从业者当反思问题出在哪里,未来又将如何突围?在我看来,只有掌握并善用”七剑“,才能在外卖O2O的江湖中真正立足并大显身手。
第一剑 竞星剑:找准市场 挖掘O2O消费价值点
竞星剑,象征“牵制”,在电光火石之间,轻巧灵便,出剑迅速且目标准确,可以放出去,再收回来。
这点恰是外卖O2O博弈中的市场之剑,血腥的红海竞争中,需要灵活多变,是定位中高端用户,还是低端“屌丝”用户?是针对社区人群还是白领人群、学生人群,这些都需要目标准确,最终找到属于自己的用户,并果断出击,挖掘用户的消费价值点。
要搞清楚你的产品核心价值是哪一个,是主打服务还是特色餐厅,满足用户什么核心需求。不能东一榔头西一棒子,最终处处掘井,却没有水出来。
第二剑 莫问剑:自建物流 解决用户体验痛点
莫问剑,是七剑中“智慧”的象征,也是七剑的精神领袖,使用者需智能与内涵。
放在外卖O2O七剑中,当属自建物流之利器。
在外卖O2O的竞技场上,物流越来越成为关键的一环。这就和电商一样,谁掌控住了物流,谁就能从用户体验痛点的维度制胜,是智慧之举,也是外卖 O2O用户体验的核心和追求服务与品质的体现。于是,越来越多的平台开始自建物流,除了到家美食会这样一开始就是采用重模式全自建物流,饿了么、美团外卖也摈弃全社会化物流的轻模式,开始部分自建。但是,自建物流也是需要花费较大的力气,一旦建立了门槛,后发者追赶很难。
第三剑日月剑:体验无死角 口碑和品牌效应赢未来
日月剑:象征“希望”,七剑中最亮的一把,会越打越耀眼。
外卖O2O体验、品牌和口碑效应就好似日月剑,日积月累,日拱一卒,最终会厚积薄发,让自身力量逐步凸显。何为用户体验?就是提供质量保障口味优良的餐品,用优质的服务保证用户体验。哪怕是敲门声量的拿捏、一句“祝您用餐愉快”的问候,这些细节都是影响用户体验的因素。怎样才能建立口碑?简单来说用户觉得你的平台好用,服务好,东西好吃,值得点,认可你,就形成了口碑。形成信赖感后,用户在有订餐需求的时候就会自然想到你,别家有补贴但是得不到想要的餐品和服务,用户依然在你这下单,这就是品牌的力量。
正如《体验经济》作者约瑟夫·派恩所讲,“商品是有形的,服务是无形的,而创造出的体验是令人难忘的”。而这难忘的体验只能是一步步锤造,越来越好。
第四剑 青干剑:深耕运营 上中下游高效运转
青干剑,象征“防守”。以沉稳低调著称,奇钝无比,却可抵挡天下最锋利的武器。
外卖O2O运营效率是能否在激烈的竞争中实现防守的最为重要的指标之一。随着用户的快速增长,平台必须通过标准化、统一化的手段提高运营效率。此外,外卖O2O不是简单的复制,必须要精耕细作,围绕“人”做文章。比如自建团队统一管理,形成统一的企业文化和机制;或者在垂直领域,围绕精准用户进行“点、线、面”运营。只有通过上中下游高效运转来提高自己的竞争壁垒,形成防守之势。所以运营环节,看似不起眼,却发挥着极大的作用,这是保证自家的根基之力。
第五剑 游龙剑:合理把握扩张节奏 重模式下的互联网速度
游龙剑,象征“进攻”。锋芒毕露,深度介入,一剑既出,众剑称臣,是最高攻击的武器。
用在外卖O2O领域,就好比扩张速度。其实最强的进攻并不是”快“,而是”准”。因为外卖虽然是高频的需求,但不是真正意义上的刚需,通过疯狂烧钱进行扩张,跑马圈地占领市场,忽略内功的修炼导致用户需求并没有得到真正的满足,到头来反而可能被“利剑”伤到自己。游龙剑的正确使用方法是:真正从用户需求和体验出发,将服务做扎实,合理把握扩张的节奏,才能真正发挥出威力。
第六剑 舍神剑:自我造血 有清晰的盈利模式
舍神剑:含强烈生命力,无处不利,代表重生,纯朴,恒心,目的是开山劈石,重建新生。
忠诚度太低、成本与收入难以平衡、高客单价用户难以渗透等,都是外卖O2O面临的盈利难题。这和当下外卖O2O的烧钱补贴大战相对应,但是没有永远的赔本买卖,只有拥有足够清晰的盈利模式和造血能力,才能保持旺盛的生命力。盈利的硬道理是:有价值的产品服务加上有效率的运营。找到目标群体旺盛的需求,从中分析更为合适的切入点,快速的占领市场,让目标人群能够立刻获取。只有具备这些,外卖O2O才有可能获得真正的盈利,实现可持续发展。一味烧钱,只能让自己陷入被动,乃至被亡的绝境。
第七剑 天瀑剑:良性循环和产业生态(发展闭环)
天瀑剑,一把双头剑,忽攻忽守,用剑者必须很专一,是一把表现“纪律”的剑。
在外卖O2O就是围绕一个产业生态的打造,不仅仅是简单的连接商家与用户,而是从每一个环节下功夫,挖掘更深度的价值。比如在一个细分市场站稳脚跟后,可以根据用户的个性化需求,开发出定制化的菜品,以及特色服务,逐渐形成自己的差异化优势。打通线上和线下,形成合力,实现多方的共赢,最终形成闭环和良性循环,让产品能够自我成长。
总之,外卖O2O这七剑各有各的威力,缺一不可,必须“七剑合璧”才能打下外卖O2O这片大好江山。这也是顺应O2O行业商业规律,顺势而为,顺风而行。