随着移动互联网在人们生活中的普及和应用，以美团外卖等上门服务O2O平台为代表的“懒人经济”应运而生，这让许多创业者看到了新的空间和发展机会。然而，在经历了数年的“野蛮生长”阶段之后，外卖O2O平台仅靠烧钱补贴就能获取用户和提高单量的时代已经过去。随着外卖行业进入稳定期，注重用户体验、提高服务质量，越来越成为外卖平台首要解决的问题。

以美团外卖为例，自2013年底上线以来，目前已经覆盖300多座城市，日订单量突破300万单大关，是国内最大的外卖O2O平台。两年多的时间内，美团外卖取得如此飞速的发展速度，得益于以下三点：

高度重视用户体验

美团外卖一直以来秉承“消费者第一”的价值观，为增强用户体验不断对产品进行优化，对服务进行升级。据悉，用户使用美团外卖APP下单，商家能够实现秒接单，并且根据商户的位置和骑手的配送速度给出预计到达时间，让用户不再漫无目的的等待。用户在点餐时，如果没有达到最低起送费要求，产品端的“凑一凑”功能会贴心为用户推荐可以凑单的商品，让用户不再为选什么而纠结。选择“美团专送”的用户，能够在订餐界面清晰的看到骑手的照片和联系方式等个人信息和其他用户给骑手的打分，还能够看到骑手地理位置的实时更新，让用户和骑手之间的沟通更加便利。

积极进行品类扩张

2015年11月中旬，美团外卖宣布进行品牌升级，涉足全品类配送。美团外卖的图标从“一碗饭”变成“袋鼠”，与此同时，美团外卖的口号也变成“美团外卖，送啥都快”。品牌升级伴随的是美团外卖业务重心的变化，美团外卖在保证原有餐饮外卖优势的基础上，积极进行品类扩张，上线了包括商超、水果、鲜花蛋糕和甜点饮品在内的更多品类的外卖配送服务，美团外卖的细分业务将会覆盖到更多的生活场景，将会满足用户在家庭、办公室和生日宴会等更多细分场景的需求。

自建物流体系

互联网外卖是个重资产项目，想发展就必须将产品链条拉长。外卖企业供应链的上端要接入餐饮商家、零售店铺和原材料供应商，下端又要连接消费者，而连接消费者的重要工具就是物流。一直以来，物流都是互联网外卖企业模式变重最大的一个痛点，美团外卖目前日订单数就超过了300万，这个订单数量是很惊人的。为了满足长远发展的需求，美团外卖打造了全方位的物流体系，形成了“自营+代理+众包”三位一体的物流模式。尤其是自营美团专送，截止到2016年1月10日，美团专送突破50万单。据悉，50万单是目前外卖配送领域平台直营配送日单量的最高水平。自2015年4月正式在全国范围铺开，美团专送在短短9个月时间内日单量已经达到这个水平。