食品安全，关乎民生，美团外卖建立六步审核体系。近日，“互联网+”餐饮食品安全治理研讨会在京举行，美团大众点评作为企业代表出席并发言，与来自监管部门、研究机构、高校的各界人士深入沟通。

随着餐饮行业融入越来越多的互联网因素，如何从政府监管、行业自律、企业责任角度贯彻法律、加强食品安全监管变得尤为重要，也成为“互联网+餐饮”企业的重中之重。美团大众点评网高级副总裁王慧文表示，“美团大众点评网把食品安全视为公司发展的红线，未来会继续完善内部综合保障体系，加强对食品安全问题的监管。”

王慧文表示，正是由于互联网平台将线下交易数据化，从而出现了食品安全问题可以实现立即追溯。从这点出发，互联网平台的出现应当是食品安全监管的机会，而不是问题。美团外卖建立的“六步审核体系”通过严格筛选，保障消费者的食品安全。包括对商家的资质审核、考察内容包括商户的实际卫生条件以及服务水平、初审商家证照、初审负责人和授权代表信息以及对商家进行品控二次审核，确保商户信息真实有效。一旦发现提供虚假资质信息的商户，将被列入美团外卖“诚信商户黑名单”，永久不得合作。如果发现在线商家存在一证多用或者证照过期的情况，第一时间通知城市团队整改，情况严重的立即对商家进行下线处理并加入“诚信商户黑名单”。