网络订餐普及的同时，食品安全也成为社会关注的话题。“每天接听电话，消费者反馈最多的除了送餐慢，主要就是怀疑菜品质量，平台的外卖订单量越来越多，消费者的投诉也在增加”，一位美团外卖客服人员对记者表示，“现在平台规范了食品安全问题的系列保障，我们处理这类问题的效率变高了，消费者对我们服务的满意度也提高了”。

据了解，美团外卖在近期推出了“十倍赔付”体系，率先完善平台的消费者食品安全保障措施，让外卖消费者吃得放心。当消费者在美团外卖平台消费遇到菜品质量问题时，譬如发现商家提供的餐品出现异物，美团外卖会第一时间响应，核实问题后立即启动赔付机制，以保障消费者权益。

美团外卖“十倍赔付”机制对消费者可能遇到的菜品质量问题，进行了详细的分类并规范了赔付方式，最高可按支付价款十倍的额度对消费者进行赔付。美团外卖还为此设立了食品安全卫生投诉专用受理通道，500人的大型客服团队随时待命，快速应对用户投诉，在用户投诉1小时内就能做出响应，保证食品安全问题出现的当天即能得到解决。

美团外卖负责人介绍，美团外卖一直对食品安全问题、消费者权益问题高度重视，除了对消费者的赔偿措施外，还会对平台商户进行严格监管。客服在受理消费者投诉后，会及时将情况反馈至品控和城市团队，跟进核实商家情况，如果商家在食品安全上确实存在问题或隐患，美团外卖的品控团队会立即对商家进行下线处理，并将情节严重的商家加入“诚信商户黑名单”，永久不再合作。

此前美团外卖在保障食品安全方面已实行了一系列举措，如通过“六步审核”体系严控合作商家、推出“后厨直播”项目直播食品制作过程、培训送餐员食品的安全意识和服务水平、优化商家排序倒逼商户提高服务质量等，都对消费者体验提升、商户的规范化管理起到了推动作用。在企业行动的影响下，食品安全的难题有望更好的解决、营造更良好的食品安全环境。