在我国五花八门的特色小吃中，煎饼果子是当之无愧的北方小吃王牌，香脆可口的饼皮包裹着鸡蛋、油条等丰富佐料，每一口都带给味蕾极致享受。近年来，煎饼果子俨然成为饮食界的“网红”，频频见诸报端，也刷屏了各大自媒体界面，“煎饼果子火到美国”、“煎饼摊主月入数万”等消息常常引起人们的热议，我们也不难从中看出煎饼果子的魅力之大。
而在煎饼果子走红的同时，我们在美味的煎饼摊前等待花的时间却越来越长，很多热门的煎饼摊往往都会大排长龙，我们和煎饼果子间隔着漫长的排队大军。怎么才能快速吃到美味的煎饼果子呢?其实煎饼果子的制作方法并不难，美的恒匀火系列电磁炉QH2130就能帮助我们在家中做出香脆可口的煎饼果子，让我们和美味更近一步。
食材：面粉150克/ 绿豆粉50克/ 水40克/ 鸡蛋4个/ 油条4根/ 火腿肠4根/ 生菜叶4片/ 甜面酱20克/ 黑芝麻5克/ 香葱1棵/ 油适量(此食材为4份量)
步骤如下：
1.将面粉、绿豆粉搅拌均匀后，加入清水调制成面糊;
2.将平底锅放在美的恒匀火系列电磁炉QH2130上，在锅中倒入适量的油以微火预热。
3.当油热好后维持微火，放入火腿煎2分钟;
4.煎好的火腿盛出备用，将约4分之一的面糊倒入平底锅中，启动美的恒匀火系列电磁炉QH2130的煎烙模式，轻轻晃动平底锅将面糊摊开;
5.待面饼定形后，把鸡蛋打在面饼上，并将鸡蛋打散，撒上少许葱花、黑芝麻，半分钟翻面;
6.刷上甜面酱，放上一根油条，一根火腿肠，半分钟后再放上1片生菜叶;
7.用木铲将煎饼果子卷起就可以吃了。
制作煎饼果子时要让面饼脆而不焦，且饼面上的食材都能均匀受热，才能保障做出来的煎饼果子每一口都香脆可口。而美的恒匀火系列电磁炉QH2130运用恒匀火技术，其188mm匀火大线盘分布15圈，扩大受热面积的同时，让热量分布更均匀，这样摊出来的煎饼不会出现有的位置焦了、有的位置太生的情况;而它特有的IH连续低功率加热技术配合煎烙程序，能让我们在加热面糊成面饼时更加得心应手，又快又稳地煎出脆而不焦的煎饼果子。
电磁炉是许多现代家庭厨房的必备电器，它既能炒家常菜，也能用于打火锅，还能助我们DIY各种美食。一款好用的电磁炉可以给我们的家庭饮食生活带来无限可能，在选购电磁炉时，我们不妨考虑美的恒匀火系列电磁炉这样的优秀厨房助手。
