2、具备软硬件研发能力的智慧食堂设备厂商,如智能出品设备及结算设备厂商雄伟科技、鼎顺科技、南京小牛、大唐智讯等,又如自助点餐机及自动取餐柜厂商方派科技等。
3、业务同时覆盖食堂、水电控、门禁、教务等场景的传统校园、企业、市政一卡通集成服务商,如易科士、新开普等。
禧云信息作为团餐垂直领域第一家专业ERP系统厂商,在细分市场占有率绝对领先,其“智慧食堂”解决方案产品已经入驻1000+学校,并与900+餐饮公司、200+企事业单位达成合作,服务超过2000个食堂。
雄伟科技由“减少排队”切入团餐,智盘在RFID结算细分市场拥有60%以上的市占率,服务超过2500个食堂。
启夏科技是国内最早探索高校后勤信息化的团队,已自主研发后勤信息化平台软件40余套,现阶段启夏科技针对高校食堂场景的管理及监督开发了餐饮管理系统和餐饮服务监督平台两套系统。
团餐信息化发展三大趋势:团餐与零售将融合
目前,团餐尚且处于产业互联网发展的初级阶段,无论是信息化进程和价值挖掘,均尚有极大的发展空间。关于团餐信息化发展未来趋势,《报告》认为主要体现在三方面:
1、前端+后端:团餐行业前中端信息化的渗透率或将快速提高,后端生产工艺流程的标准化及信息化将成为推动行业深层变革的最关键力量。
2、内容+平台:信息技术将推动团餐行业实现全流程的数据化、精细化及专业化运营,团餐行业的“内容+平台”型生态企业或将出现。
3、团餐+零售:以消费者体验为中心的商业变革使得餐饮与零售逐步融合,未来团餐企业有望以食堂为圆心打造智慧化的“团餐+零售”生态圈。
当前,我国正在进入以信息通信业为引领的数字经济发展时期,各大传统行业纷纷投入信息化、互联网化建设,其中,作为国民经济支柱的餐饮行业也在加快与新一代创新型信息技术的融合应用,如大数据、云计算、移动互联等。团餐是餐饮行业细分领域中消费人群基数最大的场景,有别于社会餐饮经营管理的标准化、现代化、信息化,团餐领域仍是“信息洼地”。《报告》认为,随着团餐产业链各环节参与者对信息化的认知及投入加大,团餐信息化的渗透及成熟只是时间问题。
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