连云港古老而悠久，拥有浩如烟海的文史典籍、文物遗存和丰富多彩的风俗文化。“穿海州，吃板浦”的民谚，五大宫调、淮海戏几百年前就响彻大江南北。汤沟酒、板浦醋、朝阳葛藤粉、宿城云雾茶均为港城一绝。作为鲜活的风俗习惯和非物质文化遗产，是“文化连云港”的根基和标志。

民俗文化能唤起人们对童年、对祖先、对民族的想望与回忆，在亲切想望中抒发“爱我中华”情怀。民俗产品、民俗表演、民俗旅游、民间技艺都可称为文化商品。可这些商品不同于锅碗瓢盆、电器家具，而是祖先流传下来的文化遗产，人们重现对它的眷顾，既是民众现实精神生活需要，又潜移默化地影响人们尊宗敬祖、慎终追远的文化心理，形成建设“文化家乡”的创造力、爆发力。汤沟酒现在亟需提高民俗产品、民俗产业、民俗表演、民俗旅游的水平和档次，使其符合科学发展观、跟上时代的步伐和市场的需要。这就需要民俗工作者、企业家走出办公室、走向社区乡村、走向文化产业，用现代化的视角对民俗资源进行挖掘、研究、整合、利用。目前连云港市物质、非物质文化遗产得到很好的发掘、保护、开发和利用。它涵盖了民间文学、民间手工艺、生产商贸、百姓消费、人生礼仪、岁时节令和民间信仰等16个方面。其中：民间戏剧、音乐、舞蹈、曲艺、杂技类有淮海戏、五大宫调、海州湾锣鼓、马灯舞、龙舞、狮舞、工鼓锣、童子戏、踩高跷、耍麒麟、跑旱船、气功、汪其魔杂技魔术、赣榆拔河等；民间美术、书法类有剪纸、布贴画、纸贴画、贝雕、石雕、木雕、根雕、面塑、国画、版画、指画、书法、书刻、篆刻、飞白书法、盆景等；传统手工技艺类有汤沟酒、山揸酒、汪恕有滴醋酿造，东海水晶，板浦香肠、板浦擦稣、小脆饼、赣榆煎饼、刘顶狗肉、花果山牌风鹅制作，灌云豆丹宴、连岛海鲜宴、朝阳山珍野味宴，芦笋罐头、果脯、水果罐头，海盐、云雾茶、流苏糯米花茶、葛藤粉、黑陶、紫菜、青口酱瓜、灌云大糕制作工艺，柳编、草遍、绳索编、麦秸编、葛藤编、灌南指板琵琶、海州风筝、灯笼制作等；

传统医药类有戴小觉膏药、五妙水仙膏、云台三宝（百合、黄芩、大紫草）、针灸、推拿等。