小米联合创始人、副总裁黎万强最近在凤凰网主办首届中国酒业论坛上说，互联网要抓住三个特点，一是海量，二是单品，三是微利，小米如果要做酒就做三个“一”：只做一款酒，每瓶只赚一块钱、卖一亿瓶。“当时的手机都在三四千元时，我敢于一刀砍下直接卖1999元，那时前100万台是亏本的。”黎万强甚至认为，企业转型互联网的时候，首先要把自己的公司变成一个彻底的互联网公司。

在我看来，黎万强对小米的总结“爆扁爽”是小米的核心理念。1、爆：产品策略只做一两款让用户尖叫的产品。2、扁：组织架构扁平化，小米的层级结构是基本三级，一层是员工，一层是核心主管，一层是合伙人。3、爽：团队激励，让员工爽，甚至将公司股权分到员工实现充分激励，给团队成员足够齐全的回报、足够的利益分享。

不过，我认为，从小米创始人黎万强所提到的爆扁爽三个维度来看，传统白酒行业实在难以 现小米。

首先，从产品策略上来说，过去白酒业一直享受着高额的利润，算上贴牌产品，绝大多数白酒企业的产品线都极为丰富、价位也高低不等，部分企业的产品甚至有数百款。

“白酒行业从最早的'省优'、'部优'、'国优'到现在的白酒广告动不动就是'百年'、'典藏'、'盛世'等词汇，互联网时代的消费者，越来越不喜欢这种品牌唯我独尊的词。”商业趋势观察家肖明超也在凤凰网主办的中国酒业论坛上提到，很多白酒企业认为，现在“80后”、“90后”还年轻，年纪大了就一定会喝白酒，“80后”、“90后”被葡萄酒、洋酒 化熏陶和影响后，可能就不回来了，这点尤其值得白酒企业重视，传统的白酒是一个“仪式感”的产品，喝白酒的场景主要是商务交往，产品场景还太单一，这让年轻人一提到喝白酒就头疼，因此，白酒企业要从需求中寻找产品创新的空间，通过互联网来实现产品的重构。

“消费习惯，不要说'80后'、'90后'，'70后'甚至身边有一些'60后'已经从线下的销售开始转到线上，消费趋势决定企业行为。”宋河酒业总裁王祎杨说。

“小米的核心竞争力是高性价比，超低的价格”，对于黎万强的观点，国内最大的酒类电商酒仙网董事长郝鸿峰说，白酒行业不缺小米这样的产品，而是缺少只赚一块钱的思维，“其实很多酒厂都有用来送礼的产品，但是往往定价几千、几十万元，其实这个产品就是酒厂完美的产品，实际上，如果这款产品的价格去掉一个零，就立马能成为爆款的产品。”

从多数白酒企业对电商的态度即可见一斑。酒类电商运营商兴良汇创始人陈钢近期与我交流时感慨，不少白酒企业地处偏僻，企业的互联网思维还非常有限，甚至很多白酒企业连自身的电商策略都没有明确。

思卓咨询董事长祝有华（思卓旗下的迪万思电商运营平台服务于西凤酒、华润雪花啤酒等企业。）最近与我交流时说，很多白酒企业做电商仅限于网上开店卖酒，白酒企业做电商做得最好的估计也电商渠道占比估计也不超过1%，同时，白酒企业普遍害怕一个东西：一旦支撑互联网销售的低价，就会担心直接冲击传统渠道，形成对整个传统渠道体系的伤害，“大家都不愿意冒这个险，这显然不是互联网思维的体现”。

其次，从组织架构上来说，扁平化的一个重要特征就是快速反应。这一点在多数白酒企业恐怕是层层的报批、签字所替代。

最后，从白酒企业的内部激励上来说，由于一直作为地方利税大户，多数的白酒企业都是当地的优质国有企业，要实现像小米这样的充分的员工股权上的激励，也就是员工“爽”的可能更是微乎其微。我最近几年一直关注的一个最为典型的案例，就是河北最大的白酒企业衡水老白干，这家当地的利税大户从2009年提 改制和管理层持股到如家已经快5年时间，一直处于“只见打雷不见下雨”的状态，企业内部的各种纠结也就一直这么持续着。