【创客100按】最近，无论是黄太吉煎饼，还是马佳佳的情趣用品店，都给人们留下了一种“他们会以互联网思维颠覆传统行业”的印象。其实不然。本文作者以自己的实地考察，向读者展示了这两个“互联网企业”的成长轨迹后得出结论：他们能打动人心，但却无法掌控自己的方向和未来。换言之，他们所谓的互联网思维，与用户维系着脆弱的情感，而却忘了有比这更重要的产品质量。所以说，黄太吉和马佳佳张口闭口互联网思维，其实他们并不理解互联网思维。

虽然有点晚，但是麦爷还是最近迷上了“互联网思维”，因此特意挑了一个雾霾不重的日子，去三里屯黄太吉的煎饼店里吃了碗豆腐脑，又到马佳佳的情趣店门外转悠了一个小时（其实是想跟在某个顾客后面进去看看，但等了半天一个顾客也没等到，从橱窗可以看到，里面店员实在穷极无聊，而麦爷又腻歪在一个情趣用品店里享受众星捧月的感觉，所以到最后决定还是不进去了），这两家可是现在炙手可热的“互联网思维”代言人，麦爷实地体验学习，感觉受益匪浅。

作为一个处事成熟老练，人老成精的“老江湖”，麦爷始终坚持一个原则：在评价一个人或一个公司时，要先谈优点，多谈优点，然后再在后面指出对方一点小小的缺点，同时强调这个缺点是客观原因造成的，无关对方人品。

下面麦爷就先说说这两个店的优点：

1、黄太吉其实不像某些媒体所说，需要排长队，顾客体验很差，麦爷去时就没什么人，随到随点。

2、黄太吉的豆腐脑没有想象中难吃。

3、马佳佳的店里面布置得挺漂亮。

4、也看不出来马佳佳有多么“装B”，至少她的店门旁边的大字口号还是很实在的——“本店离百年老店还差九十九年。”

好了，优点说完了，下面麦爷说一点点批评意见：

只有一条：这两家店不黄，没有天理！

事先说了，这是客观原因造成的，无关马佳佳（张孟宁）和黄太吉（赫畅）的人品。

先说黄太吉。这家煎饼铺子总让麦爷联想起几年前北京城中曾骤然兴起的“土家掉渣饼”，二者都是把传统面食重新包装一下，卖相尚可，价格比同类产品贵一倍，同时营销点子迭出，靠着当时最有新意的营销渠道，把不怎么好吃的产品做成明星。差别只是一个是通过微博微信营销，另一个则是在各个街头巷尾和公交车上挂大牌子。从这一点也可以看出，“互联网”确实带来了一些进步。

时至今日，“掉渣饼”已经难觅踪迹，黄太吉煎饼就能多撑几年吗？

为了慎重下结论，麦爷回家费了一番工夫，研究了一下黄太吉的发展轨迹：2012年下半年，靠着“开奔驰送煎饼”等手段，赫畅和黄太吉开始在社交媒体上做出声势。一年时间，估值就达到数千万元，连开多家分店。然后，继续推行大投入、高回报的发展策略，创始人开始作为明星出席于各种公开场合，受到热烈追捧。接着，创始人要实现超常规发展，赫畅表示，黄太吉要实现6个月内销售1个亿，2015年下半年要开到20家店，最终要实现美国上市，年营业额达到百亿。

这一轨迹中，有没有互联网思维麦爷不好评论，倒是可以看到上个世纪的央视标王秦池、步步高的影子，不是说黄太吉的规模和成就能与人家相比，而是它的做法——通过最主流的宣传渠道，短时间内把一个同质化的产品做成品牌，超常规发展，然后……