2014年5月13日,华泽集团旗下贵州珍酒酿酒有限公司在贵州遵义原茅台异地实验基地、珍酒一号车间举办了珍酒惠民工程高峰论坛会,记者问到珍酒2014年的销售策略时,吴向东表示:“珍酒的销售受到了小米的启发,策略会做一个新的尝试,公司希望压缩中间环节,通过互联网把优质的商品直接给消费者。未来,珍酒还将进一步加大投入,以贵州市场为主,辐射北京、河南、山东等市场,并逐步推动全国市场的发展进程。”
酒企等传统产业是靠信息不对称挣钱,以小米为代表的互联网企业是靠打破信息不对称挣钱。两种思维天生有矛盾,但又有共同点:满足消费者需求。前者是靠消费者自己掏钱,是产品思维;后者是靠卖消费者注意力挣钱,是平台思维,而当下最时髦的O2O的提法,正是产品和平台的融合。
对于今天的白酒行业来说,价格越来越透明,已不能指望靠过去的信息不对称去“忽悠”赚钱,加之受在经济增速放缓、国家限制“三公”消费、军队和地方“禁酒令”等多重因素的影响,酒企转型势成必然,而转型的核心应该是思维的转型。以O2O为例,当前,西凤酒国典凤香和西凤古酒、泸州老窖、汾酒、洋河、茅台、宝丰、枝江酒业等酒企都在全面布局O2O战略,虽然有种“跟风”之感,但终归是一种探索,毕竟可以说互联网时代下的白酒产业并没有形成一种能够放之四海而皆准的模式。
互联网常说的“客户体验”,就是传统产业一直关注的客户满意度,即客户以低成本获得意想不到的高收益。也就是说,企业要先于消费者知道他们需要什么,正如乔布斯所说,“知道自己想要什么并不是消费者的工作。”因此,酒企转型的核心依然是明确客户和消费者需要什么,而这又牵涉到思维。
营销界有“黄金圈”理论之说,即三个同心圆,最里面的一个是Why,中间一层是How,最外面一层是What。一般人的思维习惯是从里面的圆逐渐推到外面,但对于酒企来说,不妨试试逆向思维,如以西凤酒集团在成都糖酒会上重点推介的西凤古酒的小酒为例,可从这个角度思考:我们永远追求打破现状和思维定式,永远寻找全新的角度,带给客户和消费者全新的体验;我们会生产出品质卓越、性价比高的白酒产品;西凤古酒的小酒是我们产品中的一种,你想买么?
逆向思维的真相在于:要想最大程度影响他人,最关键的不在于传递“是什么”的信息,而在于给出“为什么”的理由;人们最在乎的也并不是实现供需之间的匹配,而是达成信念的契合。互联网时代,讲的就是创新,而创新的最直观表现就是不走寻常路,正如小米那样,酒企除了必须为粉丝创造消费之外的梦想,还要提供商品之外的人文价值、社交价值和情感价值。(文章内容来源于“糖酒快讯” 作者:肖竹青)