随后媒体一行来到了来伊份的总部。所属信息中心的5楼，一进门，墙体上悬挂的屏幕就将刚好驻足的媒体朋友锁定为“新顾客”。这是来伊份测试中的门店人像识别系统，当顾客进店时可以自动识别其性别和年龄，从而做出适合其年龄层次消费的来伊份产品推荐。如果是老顾客，系统则会根据顾客消费记录给顾客作出精准推荐。有如此“黑科技”赋能，引得媒体朋友们连连称赞。

来伊份信息中心

近年来，围绕打造数字化与智能化线上线下一体化平台建设，来伊份已经形成智慧零售、会员体系、智慧供应链、加盟体系、人力财务、管理体系六大应用体系。在上海、南京等地，来伊份推出“商品+服务”全方位满足消费者生活需求的“智慧零售”终端门店——“来伊份生活馆”，以全新的门店形象、场景化、立体化、智能化展示功能。

探访生产基地：一根鸭脖的9次“冰火洗礼”

媒体行的最后一站来到了供应商基地——上海天弩食品有限公司，亲身体验一包包零食的诞生。该公司生产的鸭脖、鸭肫、鸭舌以及牛腱制品等单品十分畅销，年销售超过2亿元。

在该公司品控中心主任岳丽萍的带领下，媒体朋友参观了他们的生产过程以及工艺流程。“所有进入生产区的工作人员，进入车间前，必须经过常规卫生体检，还要经过2次洗手、2次消毒。穿上连体工作服后，还有一个特别程序，就是去除服装上静电毛发等附着物，然后才可以通过安检门真正进入加工生产区。”岳丽萍介绍。

通过视频监控，工作人员为媒体朋友还原了一只来伊份鸭脖诞生的9次“冰火洗礼”之旅。“前道工序处理包含5次温度变化：进来的原料是零下18摄氏度，然后经过15-20摄氏度流水解冻线解冻清洗，22-25摄氏度加料腌制，再进行100度烧煮，冷却，0-10摄氏度暂存。”

来伊份香辣鸭脖

温度控制是肉类产品加工的内在要求，通过精密仪器进行称量、包装，包装温度必须控制在15度，包装好的产品还要经过高温杀菌、金属探测后，再进行37度耐高温测试，最后还得经过一次常温下人工挑拣，看看外包装有无感官瑕疵，没有瑕疵的产品才会被装箱送往来伊份物流仓储中心，来伊份将对其进行再次品质检验，只有抽检合格之后，他们才会被发往全国各地门店。

此次全国重点网络媒体走进来伊份，亲自感受到了作为“零食第一股”的来伊份在食品安全、物流保障以及信息技术创新化应用中的决心以及为其付出的努力。未来，来伊份更将继续秉持 “全球好品质，健康好生活”的品牌理念，为消费者带来更多美味的零食和愉悦的体验!